- .
-
Скрыть
Неприятного аппетита: в куриных окорочках найдены кишечные палочки, листерии и сальмонеллы
Сразу массу нарушений безопасности выявили во время тестирования куриных окорочков эксперты Росконтроля. В подавляющем большинстве образцов были обнаружены кишечные палочки, листерии и сальмонеллы.
Куриные окорочка для лабораторной проверки специалисты Росконтроля закупали в обычных продуктовых магазинах, в которых ежедневно совершают покупки многие жители страны. Для тестирования было отобраны образцы этого популярного и недорогого продукта семи самых известных брендов: «Первая свежесть», «ВкусВилл», «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день», «Ясные зори» и «Ржевское подворье». Товар только одного производителя был рекомендован к покупке, а сразу 5 брендов попали в «черный список».
В первую очередь, эксперты Росконтроля проверили безопасность исследуемых куриных окорочков. Лишь у товара марки «Первая свежесть» никаких нарушений не выявлено, а вот остальные производители подкачали. Наличие бактерий группы кишечной палочки и листерий выявлено в окорочках от «Троекурово», «Петелинка» и «Каждый день». Помимо этого, в образцах последнего были обнаружены еще и сальмонеллы.
Куриные окорочка бренда «Ржевское подворье» оказались насыщены листериями, а в товаре марки «Ясные зори» показатели общей обсемененности мезофильной микрофлорой были превышены в 23 раза. Впрочем, этим превышением отличились практически все образцы, правда, в чуть меньшей дозе. Даже в окорочка от «ВкусВилл» показатели обсемененности были превышены в 1,4 раза. Однако эксперты Росконтроля сочли, что подобное могло случиться из-за нарушения правил хранения и транспортировки, а не по вине производителя. Именно поэтому «ВкусВилл» попал не в «черный список», а в список товаров с замечаниями.
В довершение всего, эксперты Росконтроля обнаружили антибиотики в куриных окорочках брендов «ВкусВилл», «Троекурово»и «Петелинка». Это не самое страшное, но к употреблению продуктов с антибиотиками следует относиться осторожно.
Как итог, Росконтроль рекомендовал к покупке только куриные окорочка марки «Первая свежесть». Жителям Балаково эксперты рекомендуют обратить внимание на результаты последней проверки, прежде чем приобретать куриные окорочка для собственного употребления.
Теги
