+18 °С ясно
$ - 73.17 руб.
€ - 86.65 руб.

Творог: с кишечной палочкой, и без молочнокислых микроорганизмов

В связи с приближением православной Пасхи, эксперты Росконтроля провели проверку одного из популярных пасхальных продуктов – творога. Оказалось, что в подавляющем большинстве образцов практически нет молочнокислых микроорганизмов, зато есть кишечная палочка.

tvo123.jpg Традиционно, специалисты Росконтроля покупали для лабораторной проверки 9% творог в обычных магазинах, где отоваривается большинство россиян. Для проведения тестов по 30 показателям были выбраны 7 самых популярных брендов: «Брест-Литовск», «Искренне Ваш», «Балтком», «Му-у», «Домик в деревне», «Избенка» и «Дмитровский молочный завод». Лишь один получил право называться творогом, а два последних, и вовсе, попали в «черный список».

Одним из главных отличий творога от других молочных продуктов является высокое содержание молочнокислых микроорганизмов. В противном случае, продукт может называться как угодно, но творогом он точно не будет. Именно поэтому Росконтроль отправил в список с замечаниями продукцию сразу четырех марок - «Искренне Ваш», «Балтком», «Му-у» и «Домик в деревне». В первых двух молочнокислых микроорганизмов оказалось в 4 раза ниже нормы, а в остальных – в 10 раз.

Большинство из проверенных образцов творога оказались безопасными по бактериологическим показаниям, но есть среди них и «отличившиеся». В твороге бренда «Избенка» содержание бактерий группы кишечной палочки оказалось в 7 раз выше нормы, а продукция марки «Дмитровский молочный завод» отличалась громадным переизбытком дрожжей. Эксперты обнаружили, что в этом «твороге» их содержание в 4600 раз выше, чем это допускают показатели безопасности. Оба товара тут же отправились в «черный список» Росконтроля.

Эксперты рекомендовали к покупке творог лишь одного бренда - «Брест-Литовск». Жителям Балаково советуют обратить внимание на результаты данной лабораторной проверки, прежде чем покупать творог к своему столу перед пасхальными праздниками.

  • Фото: © Яндекс Дзен
Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений