Поиск

Новости

Вкусный, но ненатуральный: Росконтроль проверил плавленый сыр

Эксперты Росконтроля провели экспертизу плавленого сливочного сыра. По результатам теста оказалось, что большинство образцов имеют хорошие вкусовые качества, а вот натуральным можно назвать лишь один из них. Традиционно, специалисты Росконтроля приобретали плавленый сыр «Сливочный» в обычных магазинах. Тестированию подвергли продукцию семи самых популярных брендов: «Карат», «Сыробогатов», Valio/Viola, «О`кей», Hochland, President и «Белый сыр из Жуковки». Лишь первый из них эксперты сочли натуральным...

Эксперты обнаружили кишечную палочку в плавленых сырах

Эксперты Роскачества провели исследование самых популярных брендов плавленых сыров, реализуемых на рынке. Специалистами изучено 20 марок этого продукта, но до требований ГОСТа не дотянула ни одна из них, а в одном обнаружили кишечную палочку. Исследования проводились по 70 показателям качества и безопасности, среди которых содержание нитратов и немолочных жиров, наличие кишечной палочки, содержание белка, жирность и многое другое. Кишечную палочку обнаружили лишь в одной марке плавленого сыра – «Полевское»...