- .
-
Скрыть
Блинчики с мясом: соя, консерванты и опасные бактерии
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из самых популярных в России полуфабрикатов – блинчиков с мясом. В продуктах была обнаружена незаявленная соя и консерванты, а половина образцов попала в черный список из-за опасных для здоровья бактерий.
Специалисты некоммерческой организации, традиционно, провели контрольную закупку блинчиков с мясом в обычных продовольственных магазинах. Для проведения проверки были приобретены товары 6 популярных брендов: Globus, «Мастерица», «Останкино», «С пылу с жару», Spar и «Морозко». Только первые три эксперты рекомендовали к покупке, а последние попали в «черный список» Росконтроля.
Причина попадания в «черный список» у все образцов одна – существенное превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. У брендов «С пылу с жару» и Spar – в 15 раз, у «Морозко» - в 3,8 раза. К тому же, в последнем продукте, вместо куриного фарша, оказалось мясо птицы механической обвалки, а у блинчиков от Spar обнаружили незаявленный соевый белок, а их вкус и запах оказались несвойственными для данного полуфабрикат.
Незаявленные в составе консерванты (бензойная и сорбиновая кислота) были выявлены в блинчиках бренда «Мастерица», и это существенно снизило итоговую оценку (42 из 100 баллов). А лучшими блинчиками с мысом эксперты Росконтроля назвали товар бренда Globus. Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этой лабораторной проверке при покупке блинчиков к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/0ea/600_440_2/xq595gf6opm804kgfv4y8safdnnem5jd.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/fb2/600_440_2/zuyp8x9kldrge2j5dg89m5m2gp2ov8mr.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/598/600_440_2/n4jdn3qc8tndx872lm4w06d8cj57qdjp.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/ab2/600_440_2/j9zgtzterjtjmsetgpyal706lcdslsjt.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/09f/600_440_2/pngy3qhjimd6w2dusiquzvw63c6o74qn.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d59/600_440_2/w2xcryrunwdwaen3aa9anxajhcekts0a.jpg)