- .
-
Скрыть
Блинчики с мясом: соя, консерванты и опасные бактерии
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из самых популярных в России полуфабрикатов – блинчиков с мясом. В продуктах была обнаружена незаявленная соя и консерванты, а половина образцов попала в черный список из-за опасных для здоровья бактерий.
Специалисты некоммерческой организации, традиционно, провели контрольную закупку блинчиков с мясом в обычных продовольственных магазинах. Для проведения проверки были приобретены товары 6 популярных брендов: Globus, «Мастерица», «Останкино», «С пылу с жару», Spar и «Морозко». Только первые три эксперты рекомендовали к покупке, а последние попали в «черный список» Росконтроля.
Причина попадания в «черный список» у все образцов одна – существенное превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. У брендов «С пылу с жару» и Spar – в 15 раз, у «Морозко» - в 3,8 раза. К тому же, в последнем продукте, вместо куриного фарша, оказалось мясо птицы механической обвалки, а у блинчиков от Spar обнаружили незаявленный соевый белок, а их вкус и запах оказались несвойственными для данного полуфабрикат.
Незаявленные в составе консерванты (бензойная и сорбиновая кислота) были выявлены в блинчиках бренда «Мастерица», и это существенно снизило итоговую оценку (42 из 100 баллов). А лучшими блинчиками с мысом эксперты Росконтроля назвали товар бренда Globus. Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этой лабораторной проверке при покупке блинчиков к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/f7e/600_440_2/d8r6ruq2aoylgztqbapj0k2fbbx6okeh.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f95/600_440_2/yyaltjf4uxtrcwjd0k9tobzwqdt9j3zj.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/92a/600_440_2/7jzfn8ogzykqkdq8yx8uey7cv0jpc49z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/1cb/600_440_2/calieyi16zfystbvkv0e8h6vwhi59ya8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/359/600_440_2/6u4mxsw8xaf1e7pslcptxj98ou4p6ls6.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a7f/600_440_2/jsf8x1ai9xha9np17qiya812np0ustic.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6a7/600_440_2/dm4op5m1o8uaibn53f3igkd5ge7ybmm3.jpg)