°С
$ - 96.91 руб.
€ - 100.68 руб.

Дмитрий Кудряшов: главное сейчас, работать в команде

Начинающийся экономический кризис, вызванный пандемией коронавируса, затронул большинство сфер бизнеса, как крупного, так и малого. Впрочем, остались и такие предприятия, которые продолжили работать в прежнем режиме, несмотря на введение самоизоляции. А все от того, что они изначально были ориентированы на дистанционное обслуживание клиентов.

Корреспондент сайта go64.ru пообщался с руководителем одного из таких предприятий – директором службы изготовления и доставки домашней японской кухни «Суши Ё» в Балаково Дмитрием Кудряшовым. Он рассказал, как его организация работает во время самоизоляции, о своем отношении к режиму самоизоляции и о том, что может ждать бизнес после пандемии.

2stV11MQDs8.jpg - Вашей организации как-то пришлось перестраивать свою работу после введения режима самоизоляции?

- Мы хоть и относимся к организациям общественного питания, под действия ограничений не попали. Дело в том, что мы изначально были ориентированы на доставку блюд домашней японской кухни, и зала для обслуживания клиентов у нас не было. Именно поэтому наше предприятие работает в прежнем режиме.

Естественно, все необходимые меры личной безопасности сотрудников у нас сейчас усиленно применяются. Мы и раньше особое внимание уделяли гигиене производства, а сейчас только усилили к этому внимание. Все рабочие помещения периодически дезинфицируются, сотрудники обеспечены масками и перчатками, а при обнаружении малейших признаков заболевания, любой сотрудник будет отстранен от работы.

- Как сказалось введение режима самоизоляции на вашем бизнесе? Количество клиентов уменьшилось, или наоборот?

- Сейчас наблюдается небольшая тенденция к увеличению общего числа заказов, но я думаю, это ненадолго. В любом случае, мы дорожим каждым клиентом, и регулярно проводим акции, делаем скидки и розыгрыши призов. Главное для нас – качество блюд, и мы не собираемся спекулировать на том, что сейчас закрыты примерно 80% организаций общественного питания. Цены у нас останутся прежними, как и качество, а вот количество акций, возможно, прибавится. Мы понимаем, что у людей вскоре могут возникнуть финансовые проблемы, и готовы пойти навстречу нашим клиентам.

- Как, по-вашему, так ли было необходимо вводить режим самоизоляции, или это излишняя мера?

- Я серьезно отношусь к эпидемии коронавируса. У меня есть знакомые, которые заразились COVID-19, и те, кто говорит, что эта болезнь не очень опасна, глубоко заблуждаются. По-моему, ситуация очень серьезна, и не стоит пренебрегать мерами личной безопасности. Мы с женой, когда нам выпадают выходные, стараемся оставаться дома, и никуда не ходим. Самоизоляция сейчас необходима, но мне очень хочется, чтобы эпидемия закончилась быстрее, и все жители могли вернуться к нормальной жизни.

- Вы считаете, ее последствия для бизнеса будут серьезными?

- Я думаю, да. Экономика нашей страны, как и многих других государств, держится на малом и среднем бизнесе, а именно он ощутит на себе главный удар коронавирусного кризиса. Для многих небольших предприятий последствия будут серьезными, но я надеюсь, мы преодолеем кризис с минимумом потерь. Конечно, к такому развитию событий, которое происходит сейчас, мы были не готовы, но сами принципы нашей работы позволили минимизировать любые потери. А главное, что мы поняли – нужно создавать резерв персонала. В нашей базе данных должно быть достаточное количество поваров и курьеров, чтобы оперативно можно было заменить тех, кто по тем, или иным причинам, не сможет работать.

А еще я призываю присоединиться к нашей команде всех единомышленников. Практика показывает, что для получения положительного результата от любого начинания, помимо тяжелого труда, нужна еще и помощь команды. Только работая в команде, можно получить максимально возможный результат от проделанной работы. В нынешней ситуации только командный подход к решению любых задач поможет преодолеть возникающие трудности.

Сайт go64.ru продолжит знакомить своих читателей со взглядами представителей бизнеса, политиков и просто интересных людей Балаково, которыми они делятся с нами во время эпидемии коронавируса. И редакция просит балаковцев оставаться, дома, оберегая свое здоровье и безопасность своих близких.

суши.jpg

Смотрите также
14:59 Сегодня
Парк под мостом и два пляжа. Балаковцы выберут проект для участие конкурсе
Балаково готовится принять участие во Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды. На рабочем совещании комиссия отобрала три территории, нуждающиеся в финансировании для преобразования. Жители Балаково смогут выбрать один из предложенных проектов: - Территория набережной у моста Победы (2 этап); - Территория общего пользования — пляж в 1-м микрорайоне и прилегающая к нему зона (со стороны ул. Менделеева); - Территория общей пляжной зоны реки Балаковка. Для голосования общественные территории будут представлены на рассмотрение жителей. С 10 по 19 февраля балаковцы смогут выразить свое мнение через официальный сайт администрации БМР и социальные сети. Также предложения можно будет оставить непосредственно в администрации Балаковского района (отдел по координации работы ЖКХ, кабинет 209). Стоит отметить, что в 2023 году Балаково уже одержал победу в VIII Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды. Сейчас ведется благоустройство набережной у моста Победы.
12:33 Сегодня
21 малыш родился за неделю в Балаково
За прошедшую неделю в Балаково на свет появилось 21 малыш — шесть мальчиков и 15 девочек. Акушеры и неонатологи перинатального центра  городской больницы Балаково помогли малышам появиться на свет в период с 31 января по 6 февраля. Один из крох удивил врачей своим весом, превысившим четыре килограмма. Среди рожденных младенцев оказалось шесть первенцев, столько же вторых детей, шестеро стали третьими детьми в своих семьях, двое — четвертыми, а один ребенок стал долгожданным шестым членом семьи. Самым активным днём недели оказалась пятница, 31 января, когда сразу пять малышей увидели мир. Большинство детей — 14 человек — станут новыми жителями Балаково. Ещё один ребёнок пополнит население села Плеханы Балаковского района. Пятеро малышей будут жить в соседних районах: Энгельском, Перелюбском, Краснопартизанском и городе Пугачёве. Один маленький житель вскоре отправится с мамой в Волгоградскую область. Все малыши уже зарегистрированы в отделах ЗАГС по месту проживания их семей.
10:27 Сегодня
Школьные классы в Балаково продолжают зарывать на карантин
В последние дни наблюдается значительный рост числа случаев острых респираторных инфекций среди школьников. Большинство пациентов детских поликлиник – учащиеся школ. Ежедневно увеличивается количество закрытых на карантин классов. Только за прошедшие сутки на карантин было отправлено ещё шесть школьных классов. По данным комитета образования по Балаковскому району, на данный момент в образовательных учреждениях района из-за роста заболеваемости ОРВИ полностью прекращены занятия в 36 классах, в 14 школах города:  - школа № 2 -1;  - школа № 3-1;  - школа № 6-3;  - школа №15 – 5;   - Гимназия №1 –4;  - школа №19 – 3;  - школа № 21-2;  - школа № 22-2.   - Лицей № 1-1; - Гимназия № 2 –1;  - школа № 25 - 1;  - школа № 26 - 1;  - школа № 27 - 8;  - школа № 28 - 3. Несмотря на резкий всплеск заболеваемости, медики Балаково утверждают, что оснований для введения всеобщего карантина пока нет. Они настоятельно рекомендуют родителям не отправлять детей с признаками простудных заболеваний в школы, а обращаться за медицинской помощью. Эти меры направлены на сдерживание дальнейшего распространения инфекции.
08:36 Сегодня
Семья из Балаково расплачивалась чужой банковской картой
В Балаково мужчина нашёл на улице банковскую карту и решил передать её своей сожительнице, чтобы та воспользовалась ею для оплаты покупок. Впоследствии эти действия привели мужчину к уголовной ответственности по статье «Кража». 3 февраля в полицию Балаково обратилась 21-летняя девушка с заявлением о пропаже банковской карты. По её словам, она не сразу заметила утрату карты, однако позже через мобильное приложение банка обнаружила, что с её счёта было списано около 22 тысяч рублей. Сотрудники уголовного розыска возбудили уголовное дело по факту кражи. В ходе оперативно-розыскных мероприятий оперативникам удалось установить личность предполагаемого виновника. Им оказался 42-летний местный житель, который был доставлен в отдел полиции. Мужчина признал, что нашёл чужую банковскую карту неподалёку от одного из жилых домов в городе. Он решил забрать её и передать своей сожительнице, умолчав об истинном происхождении карты. Женщина, ничего не зная о происшедшем, использовала эту карту для оплаты покупок в нескольких продуктовых магазинах, после чего вернула её своему сожителю. В отношении задержанного была избрана мера пресечения в виде подписки о невыезде. Полиция напоминает, что использование чужой банковской карты для совершения покупок является преступлением, за которое предусмотрено наказание вплоть до лишения свободы на срок до шести лет и штрафа размером до 80 000 рублей.
08:34 Сегодня
Молодого учёного из Балаково наградил Президент России
В Кремле состоялась торжественная церемония вручения премий Президента Российской Федерации в области науки и инноваций для молодых учёных за 2024 год. Мероприятие прошло в канун празднования Дня российской науки, который будет отмечаться 8 февраля. Одним из награжденных стал Вадим Попков, уроженец города Балаково и выпускник школы № 26. Эта премия была учреждена в 2008 году и присуждается за выдающиеся достижения, способствующие научно-техническому прогрессу страны. Вадим Попков вместе с коллегой Кириллом Мартиновым разработали уникальную отечественную технологию производства материалов, применяемых в системах радиосвязи и спутниковой навигации. «Эти разработки имеют огромное значение не только для гражданских нужд, но и для обеспечения национальной безопасности», — подчеркнул глава государства. Награда Вадима Попкова — яркое подтверждение вклада молодых российских ученых в развитие современных технологий и укрепление научного потенциала страны.