°С
$ - 89.02 руб.
€ - 95.74 руб.

Дмитрий Кудряшов: главное сейчас, работать в команде

Начинающийся экономический кризис, вызванный пандемией коронавируса, затронул большинство сфер бизнеса, как крупного, так и малого. Впрочем, остались и такие предприятия, которые продолжили работать в прежнем режиме, несмотря на введение самоизоляции. А все от того, что они изначально были ориентированы на дистанционное обслуживание клиентов.

Корреспондент сайта go64.ru пообщался с руководителем одного из таких предприятий – директором службы изготовления и доставки домашней японской кухни «Суши Ё» в Балаково Дмитрием Кудряшовым. Он рассказал, как его организация работает во время самоизоляции, о своем отношении к режиму самоизоляции и о том, что может ждать бизнес после пандемии.

2stV11MQDs8.jpg - Вашей организации как-то пришлось перестраивать свою работу после введения режима самоизоляции?

- Мы хоть и относимся к организациям общественного питания, под действия ограничений не попали. Дело в том, что мы изначально были ориентированы на доставку блюд домашней японской кухни, и зала для обслуживания клиентов у нас не было. Именно поэтому наше предприятие работает в прежнем режиме.

Естественно, все необходимые меры личной безопасности сотрудников у нас сейчас усиленно применяются. Мы и раньше особое внимание уделяли гигиене производства, а сейчас только усилили к этому внимание. Все рабочие помещения периодически дезинфицируются, сотрудники обеспечены масками и перчатками, а при обнаружении малейших признаков заболевания, любой сотрудник будет отстранен от работы.

- Как сказалось введение режима самоизоляции на вашем бизнесе? Количество клиентов уменьшилось, или наоборот?

- Сейчас наблюдается небольшая тенденция к увеличению общего числа заказов, но я думаю, это ненадолго. В любом случае, мы дорожим каждым клиентом, и регулярно проводим акции, делаем скидки и розыгрыши призов. Главное для нас – качество блюд, и мы не собираемся спекулировать на том, что сейчас закрыты примерно 80% организаций общественного питания. Цены у нас останутся прежними, как и качество, а вот количество акций, возможно, прибавится. Мы понимаем, что у людей вскоре могут возникнуть финансовые проблемы, и готовы пойти навстречу нашим клиентам.

- Как, по-вашему, так ли было необходимо вводить режим самоизоляции, или это излишняя мера?

- Я серьезно отношусь к эпидемии коронавируса. У меня есть знакомые, которые заразились COVID-19, и те, кто говорит, что эта болезнь не очень опасна, глубоко заблуждаются. По-моему, ситуация очень серьезна, и не стоит пренебрегать мерами личной безопасности. Мы с женой, когда нам выпадают выходные, стараемся оставаться дома, и никуда не ходим. Самоизоляция сейчас необходима, но мне очень хочется, чтобы эпидемия закончилась быстрее, и все жители могли вернуться к нормальной жизни.

- Вы считаете, ее последствия для бизнеса будут серьезными?

- Я думаю, да. Экономика нашей страны, как и многих других государств, держится на малом и среднем бизнесе, а именно он ощутит на себе главный удар коронавирусного кризиса. Для многих небольших предприятий последствия будут серьезными, но я надеюсь, мы преодолеем кризис с минимумом потерь. Конечно, к такому развитию событий, которое происходит сейчас, мы были не готовы, но сами принципы нашей работы позволили минимизировать любые потери. А главное, что мы поняли – нужно создавать резерв персонала. В нашей базе данных должно быть достаточное количество поваров и курьеров, чтобы оперативно можно было заменить тех, кто по тем, или иным причинам, не сможет работать.

А еще я призываю присоединиться к нашей команде всех единомышленников. Практика показывает, что для получения положительного результата от любого начинания, помимо тяжелого труда, нужна еще и помощь команды. Только работая в команде, можно получить максимально возможный результат от проделанной работы. В нынешней ситуации только командный подход к решению любых задач поможет преодолеть возникающие трудности.

Сайт go64.ru продолжит знакомить своих читателей со взглядами представителей бизнеса, политиков и просто интересных людей Балаково, которыми они делятся с нами во время эпидемии коронавируса. И редакция просит балаковцев оставаться, дома, оберегая свое здоровье и безопасность своих близких.

суши.jpg

Смотрите также
14:17 Сегодня
Балаковского медика наградил Президент, медаль вручил губернатор
Указом Президента России Владимира Путина медик из Балаково награждена медалью. В канун празднования Дня России медаль ей лично вручил губернатор. В начале текущей недели Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым за заслуги в области здравоохранения и многолетнюю добросовестную работу медалью Луки Крымского награждены два медика из Саратовской области – из Балаково и Петровска. Накануне Дня России, во время торжественного мероприятия эти награды вручил губернатор Роман Бусаргин. Награды получили: - Светлана Артемова, заведующая детским поликлиническим отделением №2 Балаковской районной поликлиники; - Людмила Коблова - врач поликлиники Петровской районной больницы. С этими высокими наградами медиков поздравил губернатор и министр здравоохранения региона Олег Костин. Присоединились к поздравлениям и коллеги Светланы Артемовой из БРП: «От всей души присоединяемся к поздравлениям в адрес Светланы Николаевны! Желаем новых успехов в деле заботы о здоровье молодого поколения Балаковского района».
11:06 Сегодня
В балаковском парке завершают сборку сцены и монтаж фонтана
Порядная организация продолжает вести работы в парке «Центральный» в соответствии с подписанным контрактом. Сегодня рабочие приступили к завершению сборки сцены и монтажа фонтана этой новой общественной территории. Об этом сегодня на своих страницах в социальных сетях сообщил глава Балаковского района Сергей Грачев. Чиновник отметил, что благоустройство парка «Центральный» ведется ежедневно. С самого утра на объекте работают строители. Сейчас они заканчивают монтировать каркас сцены, которая будет располагаться недалеко от фонтана со стороны проезда Энергетиков. Ранее там уложили плитку. Ведутся работы и по строительству плоскостного светодинамического фонтана. Он будет состоять из 55 форсунок и 50 светодиодных подсветок. Кроме того, продолжается обустройство пешеходных дорожек со стороны проезда Энергетиков. Также рабочие подготавливают основание под детские площадки, закончили обустройство дренажной системы. Завершено обустройство велодорожки. В парке высажено порядка 80% зелёных насаждений. Там появятся берёзы, дубы, ивы, клены, липы, рябины, яблони, ясень, ель, пихта и крымские сосны. В ближайшее время на прогулочной зоне установят рокарии и светодиодный фонтан «Симфония». Он появится на том месте, где зимой стоит новогодняя ель. На зиму его будут перемещать. В этом году в парке «Центральный» будет выполнено устройство пешеходных и велосипедных дорожек, дренажной системы, освещения, сцены и фонтана. Также будут установлены две детские площадки, лавочки, урны и подвесные качели.
10:27 Сегодня
Торговля и парковка: власти оштрафовали 2/3 пойманных нарушителей
Районные власти продолжают выносить решения за административные правонарушения, совершаемые балаковцами. На этот раз горожан штрафовали за нарушения в торговле и парковке. При этом реальные штрафы получили 2/3 от выявленных нарушителей. Как сообщает пресс-служба администрации Балаковского района, на заседании административной комиссии был рассмотрен 31 протокол о нарушения. Большинство из них – 29 – касались парковки в зеленой зоне, а оставшиеся – нарушения правил торговли. При этом денежные штрафы получили 20 жителей Балаково. То есть, примерно 2/3 пойманных нарушителей. Личный транспорт на зелёной зоне балаковцы ставили на улицах Каховской, Рабочей, Академика Жук, Факел Социализма, Радищева, Трнавской, 30 лет Победы и на проспекте Героев. 10 автомобилистам назначен минимальный штраф в размере 2 тысяч рублей, 8 нарушителей получили предупреждения и 9 наказаны административным штрафом в размере 2,5 тысячи рублей. Еще 2 административных протокола были прекращены из-за отсутствия состава административного правонарушения. Ещё один протокол касался торговли сушёной рыбой в неустановленном месте на улице Свердлова. Нарушительница получила предупреждение. И один протокол составили на мужчину за торговлю товаром вне территории рынков со стационарного торгового объекта. Ему назначили штраф в размере 5 тысяч рублей.
09:32 Сегодня
В Балаково утвердили план мероприятий фестиваля «Клубники»
Фестиваль «Клубники» пройдет в Балаково уже в ближайшие выходные. 15 июня на нем запланировано свыше 25 различных мероприятий. Власти уже утвердили план их проведения, и мы публикуем его, а также расписание маршрута принцессы Виктории для наших читателей.  
08:35 Сегодня
Балаковский воин погиб на СВО
Сегодня районные власти сообщил о еще одной потере, которую понес Балаковский район в зоне проведения специальной военной операции. Балаковский воин погиб на СВО, и его похоронят спустя два месяца после смерти. Как сообщает глава Балаковского района Сергей Грачев на своих страницах в социальных сетях, в зоне проведения специальной военной операции погиб балаковец Владимир Чирик. Владимир Валерьевич родился 10 мая 1977 года в селе Большой Кушум Балаковского района. В 1995 году окончил СПТУ- 62. Заключил контракт для прохождения военной службы в зоне проведения специальной военной операции. Погиб 1 апреля 2024 года при выполнении боевых задач в ходе СВО. «Я приношу искренние соболезнования родным и близким. Чирик Владимир Валерьевич был настоящим патриотом! Проститься с Героем балаковцы смогут завтра, 13 июня, с 11 до 12 часов в ритуальном центре «Обелиск», - сообщил Сергей Грачев.
08:05 Сегодня
Энергетики оставят без электричества шесть улиц в Балаково
Балаковские энергетики возобновляют проведение плановых работ на подведомственных коммуникациях. В связи с этим, 13 июня без электроэнергии временно останутся дома на шести улицах в Балаково. Света не будет: с 08:30 до 16:30 - улица Красная Звезда, в домах 8, 16/1, 16/2; - улица Топоринская, в домах 7-11; - улица Набережная, в домах 1-7. с 13:30 до 17:00 - улица Академик Жука, в домах 28, 30, 20, 20а, 22, 24, 24а, 26, 16а, 18а, 28а; - улица Розы Люксембург, в доме 42; - улица Ленина, в домах 120, 122, 122а.
11:21 Вчера
В Балаково высадили свыше 98 000 цветов
Коммунальщики продолжают украшать улицы Балаково. К концу прошлой недели на городских улицах, в парках и скверах было высажено свыше 98 000 цветов, и эти работы продолжаются. Как сообщает пресс-служба администрации Балаковского района, в Балакове завершается высадка цветов в городские клумбы. На сегодняшний день высажено уже около 98 000 растений. Клумбы оформлены в Детском и Городском парках, в парках «Центральный» и «Энергетик», в сквере на улице 30 лет Победы, в районе мечети в 1 микрорайоне, около памятника строителям пяти Всесоюзных ударных комсомольских строек (улица Ленина, 60), у Обелиска памяти балаковцев, погибшим в годы ВОВ, в сквере на набережной 50 лет ВЛКСМ (мыс им. В.К. Ерошкина), в сквере около школы №3, в сквере «Школьный», сквере на улице Трнавской, 26, в районе приемной по обращению граждан, автоколонны 1180 на Саратовском шоссе, около ЗАГСа и на улице Минской, 2. Сотрудники «Комбината благоустройства» в начале текущей недели высаживали цветы в сквере в 8а микрорайоне и на Саратовском шоссе, 28. Всего планируется высадить 100 тысяч цветов, среди которых петунии, катарантус, сальвия, газания, бархатцы и другие.