- .
-
Скрыть
Эксперты обнаружили кишечную палочку в плавленых сырах
Эксперты Роскачества провели исследование самых популярных брендов плавленых сыров, реализуемых на рынке. Специалистами изучено 20 марок этого продукта, но до требований ГОСТа не дотянула ни одна из них, а в одном обнаружили кишечную палочку.
Исследования проводились по 70 показателям качества и безопасности, среди которых содержание нитратов и немолочных жиров, наличие кишечной палочки, содержание белка, жирность и многое другое.
Кишечную палочку обнаружили лишь в одной марке плавленого сыра – «Полевское». В результате чего данный бренд сразу попал в черный список. Непригодными к употреблению специалисты так же посчитали сыры торговых марок «Витако», «Невский» и «Алдес». В них обнаружен растительный жир, и все три бренда признаны фальсификатами.
По содержанию белка только два сыра соответствовали требованиям российских стандартов - «Сыробогатов» и «Ласковое лето». А вот в сыре «Карат» белка оказалось меньше всех – 5,77%, что вдове ниже нормы.
Четыре марки сыра - «Веселый молочник», «Чуйский», «Переяславль» и «Невский» - полностью соответствовали требованиям к жирности продукта. А вот в сыре «Витако» оказалось почти троекратное превышение уровня лактозы.
В итоге, специалисты пришли к заключению, что ГОСТу не соответствует ни один из исследованных брендов сыра, а в тройку лучших вошли продукты марок «Б.Ю. Александров», «Веселый молочник» и «Hochland». В черный список угодили сыры «Витако», «Невский», «Алдес» и «Полевское». Балаковцам следует учитывать это, приобретая плавленые сыры в магазинах.
![](/upload/resize_cache/iblock/f7e/600_440_2/d8r6ruq2aoylgztqbapj0k2fbbx6okeh.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f95/600_440_2/yyaltjf4uxtrcwjd0k9tobzwqdt9j3zj.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/92a/600_440_2/7jzfn8ogzykqkdq8yx8uey7cv0jpc49z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/1cb/600_440_2/calieyi16zfystbvkv0e8h6vwhi59ya8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/359/600_440_2/6u4mxsw8xaf1e7pslcptxj98ou4p6ls6.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a7f/600_440_2/jsf8x1ai9xha9np17qiya812np0ustic.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6a7/600_440_2/dm4op5m1o8uaibn53f3igkd5ge7ybmm3.jpg)