- .
-
Скрыть
Эксперты рассказали, в каком зефире есть яблоки и нет консервантов
Специалисты Росконтроля провели лабораторные тесты зефира, который считается одной из самых полезных сладостей. По результатам проверки оказалось, что не во всех образцах есть яблоки, и не весь зефир без консервантов.
Ванильный зефир для исследования специалисты Росконтроля закупили в обычных магазинах, в которых совершают покупки большинство россиян. Для лабораторной проверки были выбраны образцы пяти популярных брендов: «Шармэль», «Каждый день», «Сладкие истории», «Мое обожание», «Тверской кондитер». Лучшими назвали самый дорогой («Шармэль») и самый дешевый («Каждый день») из образцов.
Одним из самых главных компонентов зефира являются яблоки. Согласно ГОСТу, содержание яблочного пюре в этом продукте должно быть не менее 11%. Недостаток фруктового компонента был выявлен Росконтролем в образцах брендов «Мое обожание» (10%) и «Каждый день» (7,14%). А самым яблочным оказался зефир марки «Шармэль» - 35,71%.
А вот без консервантов при производстве зефира смогли обойтись только два бренда - «Шармэль» и «Каждый день». В товаре марки «Мое обожание» обнаружили сорбиновую кислоту. Она же, а также сернистый ангидрид оказались в зефире «Тверской кондитер», а в образце от «Сладких историй» был заявлен диоксид серы, но и он оказался ниже порога определения.
Абсолютно все исследованные образцы оказались абсолютно безопасными, и с прекрасными органолептическими качествами. Все их рекомендовали к покупке, а жителям Балаково эксперты советуют обратить внимание на результаты проверки, когда они будут покупать ванильный зефир к своему столу.
![](/upload/resize_cache/iblock/0ff/600_440_2/1jvgbast1ltb8203d37ltg2om1q5jr2g.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9e7/600_440_2/3xh2xcc9u0hn9yb2r1jem1k7u7glpdd3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/53f/600_440_2/a3xzc3tvxkn77auaa30xjsqd8c0dl5wc.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e81/600_440_2/l90vm40j5a3lb3u5zgndjdbmy1788u9f.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9aa/600_440_2/h3y29p15mhniz0xa7yx3xy9aue06211j.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/4ee/600_440_2/nqqn9qggqbqu2ore1oap8zaf0pwavjrd.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/cb1/600_440_2/3u1r28bsgnr0pq93dkmezfr8v3y2wtbc.jpg)