- .
-
Скрыть
Колбаса «Брауншвейгская»: консерванты, вместо ГОСТа
Эксперты Росконтроля проверили качество «Брауншвейгской» колбасы – одной из самых популярных закусок россиян. Как оказалось, ни один из исследованных образцов не соответствует ГОСТу, а в одном из товаров нашли сорбиновую кислоту, которой в колбасе не должно быть по требованиям безопасности.
Специалисты некоммерческой организации, традиционно, закупали «Брауншвейгскую» колбасу в обычных магазинах. Для лабораторного исследования были приобретены товары 7 популярных брендов: «Малаховский», «Останкино», «Дымов», «Клинский», «Рублевский», «Велком» и «Окраина». Ни один из проверенных образцов не соответствует требованиям ГОСТа, указанным самими производителями, а первый товар из перечня и вовсе был внесен в «черный список» Росконтроля.
Именно в «Брауншвейгской» колбасе бренда «Малаховский» были выявлены гранулы соевого белка, о которых производитель умолчал. Кроме того, в продукте оказалась сорбиновая кислота (в действующей концентрации), что не допускается требованиями безопасности.
Образцы «Брауншвейгской полусухой» марок «Рублевский», «Останкино» и «Окраина» не соответствуют ГОСТу по ряду органолептических показателей. Кроме того, в образах от первых двух производителей кусочки шпика значительно крупнее, чем это допускается стандартом, а у последнего немного превышено содержание соли.
По неравномерности размеров кусочков шпика и консистенции (твердая, вместо плотной) претензии у экспертов Росконтроля оказались и к остальным проверенным продуктам. Как результат, все исследованные образцы, за исключением колбасы бренда «Малаховский», хоть и признаны безопасными, за несоответствие заявленному на упаковке ГОСТу включены в список товаров с замечаниями. Жителям Балаково рекомендуют учесть результаты данной экспертизы, прежде чем выбирать «Брауншвейгскую» колбасу к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/0ea/600_440_2/xq595gf6opm804kgfv4y8safdnnem5jd.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/fb2/600_440_2/zuyp8x9kldrge2j5dg89m5m2gp2ov8mr.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/598/600_440_2/n4jdn3qc8tndx872lm4w06d8cj57qdjp.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/ab2/600_440_2/j9zgtzterjtjmsetgpyal706lcdslsjt.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/09f/600_440_2/pngy3qhjimd6w2dusiquzvw63c6o74qn.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d59/600_440_2/w2xcryrunwdwaen3aa9anxajhcekts0a.jpg)