- .
-
Скрыть
Куриные сердечки: эксперты нашли лишь один продукт, годный к употреблению
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку охлажденных сердец цыплят-бройлеров. Как показали исследования, абсолютно безопасным и качественным оказался продукт лишь одного производителя.
По традиции, специалисты некоммерческой организации произвели закупку охлажденных сердец цыплят-бройлеров в обычных продуктовых магазинах. На экспертизу была отправлена продукция 6 популярных брендов: «Верхневолжская птицефабрика», «Мираторг», «Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть». Эксперты Росконтроля рекомендовали для покупки сердечки лишь одной марки, продукция остальных производителей попала в список товаров с замечаниями.
По показателям биологической безопасности претензии у специалистов Росконтроля возникли лишь к куриным сердечкам одного производителя - «Мираторг». В товаре этой марки было обнаружено превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Впрочем, эксперты тут же оговорились, что это может быть вызвано нарушением условий хранения или транспортировки продукта.
К товару еще 4 производителей - Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть» - у специалистов Росконтроля возникли одни и те же претензии: несвойственный продукту запах, относительно высокое значение перекисного числа жира и наличие сгустков крови, что не допускается требованиями стандарта. А в сердечках от «Мираторг» обнаружены еще и антибиотики.
После лабораторной проверки эксперты Росконтроля рекомендовали к покупке охлажденные сердца цыплят-бройлеров лишь одной марки - «Верхневолжская птицефабрика». Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этих исследований, прежде чем выбирать куриные сердечки к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/92a/600_440_2/7jzfn8ogzykqkdq8yx8uey7cv0jpc49z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/1cb/600_440_2/calieyi16zfystbvkv0e8h6vwhi59ya8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/359/600_440_2/6u4mxsw8xaf1e7pslcptxj98ou4p6ls6.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a7f/600_440_2/jsf8x1ai9xha9np17qiya812np0ustic.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6a7/600_440_2/dm4op5m1o8uaibn53f3igkd5ge7ybmm3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/308/600_440_2/hs9xaplfqdkm20phw81umibjsb2fzq0s.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c08/600_440_2/1opcv94qvam09dj04jgj0bokbdy66v7v.jpg)