- .
-
Скрыть
Куриные сердечки: эксперты нашли лишь один продукт, годный к употреблению
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку охлажденных сердец цыплят-бройлеров. Как показали исследования, абсолютно безопасным и качественным оказался продукт лишь одного производителя.
По традиции, специалисты некоммерческой организации произвели закупку охлажденных сердец цыплят-бройлеров в обычных продуктовых магазинах. На экспертизу была отправлена продукция 6 популярных брендов: «Верхневолжская птицефабрика», «Мираторг», «Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть». Эксперты Росконтроля рекомендовали для покупки сердечки лишь одной марки, продукция остальных производителей попала в список товаров с замечаниями.
По показателям биологической безопасности претензии у специалистов Росконтроля возникли лишь к куриным сердечкам одного производителя - «Мираторг». В товаре этой марки было обнаружено превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Впрочем, эксперты тут же оговорились, что это может быть вызвано нарушением условий хранения или транспортировки продукта.
К товару еще 4 производителей - Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть» - у специалистов Росконтроля возникли одни и те же претензии: несвойственный продукту запах, относительно высокое значение перекисного числа жира и наличие сгустков крови, что не допускается требованиями стандарта. А в сердечках от «Мираторг» обнаружены еще и антибиотики.
После лабораторной проверки эксперты Росконтроля рекомендовали к покупке охлажденные сердца цыплят-бройлеров лишь одной марки - «Верхневолжская птицефабрика». Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этих исследований, прежде чем выбирать куриные сердечки к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/198/600_440_2/wv0ivk5ppzvd53lmdc2eqjjhmeb1az14.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6b2/600_440_2/qcj3y0x74z1ux8lpsr69wd74avw032r1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e44/600_440_2/t2sw50az7z2l6k7840qn4uy329u5ncqk.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7b3/600_440_2/yvin7p6sqn4taneth2txivicy15idkc7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/647/600_440_2/yvynx0yn2haq0y350m52plu6ybgrw54j.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/bc7/600_440_2/ve29hvjtxfha83uumb7n9ljeerxq9vdi.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/360/600_440_2/xd4aio2ixr9mgjq1ht520ept07q6a99t.jpg)