- .
-
Скрыть
Куриные сердечки: эксперты нашли лишь один продукт, годный к употреблению
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку охлажденных сердец цыплят-бройлеров. Как показали исследования, абсолютно безопасным и качественным оказался продукт лишь одного производителя.
По традиции, специалисты некоммерческой организации произвели закупку охлажденных сердец цыплят-бройлеров в обычных продуктовых магазинах. На экспертизу была отправлена продукция 6 популярных брендов: «Верхневолжская птицефабрика», «Мираторг», «Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть». Эксперты Росконтроля рекомендовали для покупки сердечки лишь одной марки, продукция остальных производителей попала в список товаров с замечаниями.
По показателям биологической безопасности претензии у специалистов Росконтроля возникли лишь к куриным сердечкам одного производителя - «Мираторг». В товаре этой марки было обнаружено превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Впрочем, эксперты тут же оговорились, что это может быть вызвано нарушением условий хранения или транспортировки продукта.
К товару еще 4 производителей - Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть» - у специалистов Росконтроля возникли одни и те же претензии: несвойственный продукту запах, относительно высокое значение перекисного числа жира и наличие сгустков крови, что не допускается требованиями стандарта. А в сердечках от «Мираторг» обнаружены еще и антибиотики.
После лабораторной проверки эксперты Росконтроля рекомендовали к покупке охлажденные сердца цыплят-бройлеров лишь одной марки - «Верхневолжская птицефабрика». Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этих исследований, прежде чем выбирать куриные сердечки к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/598/600_440_2/8zprxxt278qtuhyilkxiyrdc4cmqtgz0.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/971/600_440_2/z2nddg3tp6gz6exx8upv6rhi7pquf1j7.jpg)
![](/upload/iblock/2a7/akpftwz6kq2j4xvcw34se36ha4nbejek.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/dc9/600_440_2/z0s766q3jjwlivt415xgc6tmrufxvscq.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/5f6/600_440_2/fy3klanvhnbzgidkcugznd12aake2pm3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/73c/600_440_2/jam0xqcyah13mvh5qz9krx7cjzgcq9g7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/24b/600_440_2/rae0ww1o94iws4en4ymd0irgap5yjep4.jpg)