- .
-
Скрыть
Куриные сердечки: эксперты нашли лишь один продукт, годный к употреблению
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку охлажденных сердец цыплят-бройлеров. Как показали исследования, абсолютно безопасным и качественным оказался продукт лишь одного производителя.
По традиции, специалисты некоммерческой организации произвели закупку охлажденных сердец цыплят-бройлеров в обычных продуктовых магазинах. На экспертизу была отправлена продукция 6 популярных брендов: «Верхневолжская птицефабрика», «Мираторг», «Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть». Эксперты Росконтроля рекомендовали для покупки сердечки лишь одной марки, продукция остальных производителей попала в список товаров с замечаниями.
По показателям биологической безопасности претензии у специалистов Росконтроля возникли лишь к куриным сердечкам одного производителя - «Мираторг». В товаре этой марки было обнаружено превышение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Впрочем, эксперты тут же оговорились, что это может быть вызвано нарушением условий хранения или транспортировки продукта.
К товару еще 4 производителей - Петруха», «Петелинка», «Троекурово» и «Первая свежесть» - у специалистов Росконтроля возникли одни и те же претензии: несвойственный продукту запах, относительно высокое значение перекисного числа жира и наличие сгустков крови, что не допускается требованиями стандарта. А в сердечках от «Мираторг» обнаружены еще и антибиотики.
После лабораторной проверки эксперты Росконтроля рекомендовали к покупке охлажденные сердца цыплят-бройлеров лишь одной марки - «Верхневолжская птицефабрика». Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этих исследований, прежде чем выбирать куриные сердечки к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/08f/600_440_2/osifs2bgdc5odl3b9ixmy41h5duhdu7n.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d36/600_440_2/obcdxru0spnp0jvr5sn0yy1uj83e2xrf.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/287/600_440_2/yfwhdqlllu8n114bo4v97hpbv33z7pt4.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/13b/600_440_2/z4orci1fklsgdip3okgzcawgotdl2f9z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f1b/600_440_2/vsmn8sk0u1znklxcmlc3t6jt0ozziieg.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/887/600_440_2/6qk3l70rofe1b40n8ys7rnh0eceio24i.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8cf/600_440_2/pvj55c0k2lj29i7rvtcx4l1pjxvkibx7.jpg)