Мука, соя и шкурка птицы. Чем удивила экспертов «Докторская» колбаса?

Специалисты «Росконтроля» провели очередную экспертизу продуктовых товаров. В исследованной «Докторской» колбасе обнаружили различные виды муки, изолят соевого белка и птичьи шкурки.

Традиционно, специалисты некоммерческой организации закупали для исследования образцы «Докторской» колбасы в обычных продовольственных магазинах. На этот раз, тестированию подвергли продукцию семи популярных брендов: «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Микоян», «Малаховский», «Заповедные продукты» и «БахрушинЪ». В четырех образцах было зафиксировано нарушение ГОСТа, а два последних, и вовсе, попали в «черный список».

Согласно исследованию «Росконтроля», все продукты признаны безопасными. Консервантов бонзойной и сорбиновых кислот в исследованных образцах тоже эксперты не обнаружили, да и нитраты во всех разновидностях «Докторской» колбасы находятся в пределах нормы. То есть, употреблять ее можно. А вот стоит ли?

По органолептическим качествам претензии у экспертов возникли к трем продуктам. У товара марки «Микоян» оказался неприятный вяжущий привкус. У «Докторской» колбасы «Заповедные продукты» оказался недостаточно выраженным аромат пряностей, а товар под брендом «БахрушинЪ» и вовсе отличился: к вяжущему привкусу и недостатку пряностей, у этой колбасы еще и оказался сам вкус несвойственным для колбасы.

Кроме того, в образцах марки «БахрушинЪ» обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка и животный белок, которых в докторской колбасе быть не должно. Так же посторонние ингредиенты были найдены в «Докторской» колбасе от «Заповедных продуктов». Там обнаружили мясо птицы, пшеничную муку, каррагинан и шкурку птицы. В результате, оба этих продукта, которые могут называться как угодно, кроме «Докторской» колбасой, попали в «черный список».

За нарушения ГОСТ в товары с замечаниями эксперты «Росконтроля» отправили в перечень товаров с замечаниями колбасы брендов «Микоян» и «Малаховский». В первом жира оказалось на 40% больше, чем нужно, а белка существенно меньше. К тому же, в обоих образцах было найдено ДНК птицы, которого в «Докторской» колбасе быть не должно.

Специалисты «Росконтроля» назвали лучшими образцами «Докторской» колбасы продукты марок «Велком» и «Окраина». И то, они набрали только по 51 баллу по стобалльной шкале. Возможно, жителям Балаково стоит обратить внимание на результаты тестов некоммерческой организации, прежде чем покупать «Докторскую» колбасу к своему столу.

Фото: © Росконтроль, Окраина

Согласно данным Саратовстата на 5 ноября, в Саратовской области за последнюю неделю отмечен рост цен на ключевые продукты, среди которых лидируют овощи борщевого набора, макароны и сливочное масло. Сезонные овощи, такие как картофель и лук, значительно подорожали, отражая общую тенденцию повышения цен на продукты. По сравнению с данными на 28 октября, стоимость картофеля выросла на 6,72%, помидоров – на 4,51%, репчатого лука – на 4,49%, а белокочанной капусты – на 3,72%. Выросли цены и на макароны (+2,25%) и столовую свеклу (+2,15%). Особое внимание привлекло сливочное масло, стоимость которого за неделю увеличилась на 1,25%, достигнув средней цены 1008 рублей за килограмм. Несколько продуктов подешевели: вермишель (-1,01%), сыры (-0,57%), охлажденные куриные тушки (-0,5%) и сахар (-0,32%). Средние цены на другие продукты также остаются высокими. Так, сахар-песок стоит 68,3 руб./кг, мука – 48,83 руб./кг, десяток яиц – 99,02 руб., подсолнечное масло – 121,97 руб./л, сметана – 316,92 руб./кг, капуста – 32,59 руб./кг, а помидоры – 135,21 руб./кг. В целом, в регионе подорожали 31 наименование продуктов, тогда как снизились цены на 11 позиций.

10:31 Сегодня

Поздравление генерал-лейтенанта Николая Ситникова с Днём полиции

Уважаемые коллеги, дорогие ветераны! Поздравляю вас с Днём сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации! Сотрудники полиции стоят на страже закона, защищают людей от преступных посягательств, обеспечивают спокойствие и порядок в нашем общем доме. Уверен, что каждый из вас выбрал этот путь осознанно, понимая и принимая всю сложность и ответственность профессии. Сегодня, в реалиях непростого времени, выражение «солдаты правопорядка» обретает особую значимость, так как наши коллеги несут службу в боевых условиях и делают это достойно, как когда-то их прадеды и деды, победившие фашизм. В этот праздничный день, которой является символом нашей с вами верности долгу, чести и служению Отечеству, выражаю благодарность личному составу за добросовестное выполнение служебных обязанностей, достижение высоких результатов в служебной деятельности, а также за успешное выполнение задач повышенной сложности, самоотверженность и преданность порученному делу. Особые слова признательности адресую нашим ветеранам, которые и сегодня на ответственном посту – передают свои опыт и знания преемникам в профессии, воспитывают молодежь в лучших традициях российской полиции. Желаю крепкого здоровья, новых достижений на профессиональном поприще и семейного благополучия.

16:27 08.11.24

ГИБДД призывает водителей и пешеходов быть острожными

С наступлением межсезонья, когда температура воздуха начинает резко колебаться между плюсовыми и минусовыми значениями, Госавтоинспекция акцентирует внимание участников дорожного движения на возможных опасностях. В утренние и вечерние часы, особенно при переходе через ноль градусов, возникает вероятность образования плотного тумана и появления гололёда, что серьёзно осложняет передвижение как автомобилистов, так и пешеходов. Пешеходам настоятельно рекомендуется быть предельно осмотрительными не только на проезжей части, но и на тротуарах, поверхность которых может оказаться покрытой льдом. Чтобы повысить свою видимость в условиях низкой освещённости, специалисты советуют использовать светоотражающие элементы на верхней одежде, делая себя заметными для водителей. Для автомобилистов погодные «качели» тоже несут серьёзные риски. На обледенелой дороге сцепление колёс с покрытием заметно снижается, что увеличивает вероятность заносов даже при минимальных манёврах. Любое превышение допустимой скорости может обернуться трагическими последствиями, так как тормозной путь на скользком покрытии значительно удлиняется. Водителям нужно помнить, что любая резкая смена направления или попытка ускорения может привести к утрате контроля над транспортным средством и возникновению аварийной ситуации. Не менее важным является соблюдение правил использования осветительных приборов автомобиля. Включённые фары ближнего света и габаритные огни помогают другим участникам движения своевременно заметить ваше транспортное средство. Кроме того, при ухудшении видимости необходимо снижать скорость и проявлять максимальную осторожность вблизи мест, где часто появляются пешеходы: пешеходных переходах, остановках общественного транспорта и перекрёстках. ГИБДД подчёркивает, что любые изменения погодных условий требуют от каждого участника дорожного движения особого внимания и строгого соблюдения ПДД. Ответственность и личная дисциплина помогут предотвратить опасные инциденты и обеспечить безопасность на дорогах для всех.

15:53 08.11.24

Предновогодний марафон: балаковцы работают шесть дней ради длинных каникул

Предновогодняя неделя для жителей Балаково обещает быть насыщенной: она продлится шесть дней вместо привычных пяти. Дело в том, что выходной день, который выпадает на субботу, 28 декабря, был официально перенесен на понедельник, 30 декабря. В результате рабочие дни продлятся с 23 по 29 декабря включительно, при этом последний рабочий день года останется полноценным, без сокращенного графика. Тем не менее, этот интенсивный ритм работы компенсируется длительными новогодними каникулами. С 29 декабря по 8 января жители города смогут насладиться отдыхом, который составит целых 11 дней. Такой перерыв позволит восстановить силы после напряжённого года и подготовиться к новым трудовым свершениям. Балаковцы получат прекрасную возможность провести эти дни с семьёй, друзьями или посвятить их личным интересам, зарядившись позитивом и энергией на предстоящий год.

12:32 08.11.24

Водителей не будут наказывать за превышение скорости при атаке БПЛА

11:02 08.11.24

Балаковские энергетики провели приём жителей по личным вопросам

Заместитель главного инженера по эксплуатации Балаковских тепловых сетей Саратовского филиала «Т Плюс» Антон Белянин встретился с клиентами и ответил на их вопросы по отоплению и горячей воде. Мероприятие прошло на площадке местного отделения одной из политических партий. Жительница многоквартирного дома на улице Кормежинская, 31 озвучила проблему неравномерного распределения тепла по отопительным стоякам внутри дома. Часть дома перегревается, другая часть испытывает в тепле недостаток. Антон Белянин пояснил, что вопрос решается за счёт регулировки внутридомового теплового узла. Выполнить её по обращению жителей обязана управляющая организация. Руководители товариществ собственников жилья на улице 20 лет ВЛКСМ, 56, 58 рассказали, что отопление не поступает в их дома в достаточном количестве. Ситуация наблюдается каждую осень в объектах, которые расположены на значительном удалении от центральных тепловых пунктов. Для её исправления энергетики и коммунальщики проведут совместную регулировку в течение следующей недели. - Система централизованного теплоснабжения Балакова, все её элементы от теплоисточника до каждого теплового пункта в городе, уже работает в зимнем режиме. Расход теплоносителя, температура, давление — полностью зимние. Локальные проблемы по конкретным адресам внутри домов должны решать управляющие организации. При необходимости мы всегда готовы оказать им и жителям помощь в сфере своей ответственности, - подчеркнул Антон Белянин. С новогодней просьбой к энергетикам обратилась представитель инициативной группы дома №47 по улице Каховская. Она попросила помочь в украшении двора праздничной иллюминацией и закрепить гирлянду на здании центрального теплового пункта. Сотрудник теплосетей пообещал рассмотреть эту возможность.

10:13 08.11.24

Проект аэропорта в Балаково одобрила Главгосэспертиза

Главгосэспертиза дала положительное заключение на проектно-сметную документацию по восстановлению аэропорта в Балаково. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства. Новый проект по модернизации аэропорта получил поддержку Правительства РФ. Он предполагает строительство взлетно-посадочной полосы длиной 2 500 метров, рулежных дорожек, перрона на пять стоянок воздушных судов, а также других объектов и сооружений аэродромной инфраструктуры. На территории аэропорта Балаково также возведут здание аэровокзала общей площадью 7 740 квадратных метров. Полосу смогут использовать Boeing 737-800 (110-210 пассажирских мест) и российский среднемагистральный пассажирский самолет МС-21-200 (130-176 пассажирских мест). Аэропорт будет эксплуатироваться до 2045 года и работать круглогодично, до 18 часов в сутки. Здание аэровокзала будет рассчитано на 200 пассажиров в час. Класс аэропорта — V, что означает пассажиропоток от 25 000 до 150 000 человек в год. Главгосэкспертиза оценивает его в 98 649 пассажиров в год. В сентябре 2023 года на встрече Вячеслава Володина с премьер-министром Михаилом Мишустиным было заявлено, что взлетно-посадочная полоса аэропорта в Балаково потребует более 9 миллиардов рублей. В конце прошлого года спикер анонсировал выделение из федерального бюджета 3 миллиарда рублей на начало строительных работ.

Мука, соя и шкурка птицы. Чем удивила экспертов «Докторская» колбаса?

Теги