Нарушения в организации школьного питания выявлены в 76% школ региона

Региональное управление Роспотребнадзора обнародовало результаты проверок школьных столовых и пищеблоков за первое полугодие 2025-2026 учебного года. Санитарные врачи проверили 438 общеобразовательных организаций.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий нарушения в организации питания учеников обнаружены в 76% проверенных школ. Наиболее частой проблемой, на которую пришлось 52% от общего числа замечаний, стало несоблюдение правил уборки помещений кухни и режима приготовления пищи.

Другие выявленные нарушения распределились следующим образом:

- неверное ведение обязательной документации — 14% случаев;
- ненадлежащие условия хранения пищевых продуктов — 10%;
- отсутствие или неправильная маркировка продукции — 7%;
- отклонения от утверждённого меню — 5%.

Среди конкретных несоответствий специалисты указали на девять меню, не отвечающих требованиям по объёму, массе порций, энергетической ценности и содержанию питательных веществ для разных возрастных групп школьников. Подобные нарушения зафиксированы в учреждениях Лысогорского, Вольского, Хвалынского и Марксовского районов. Также зафиксированы три случая использования фальсифицированных мясной продукции и масла.

В ходе проверок из оборота изъяли 217 килограммов продуктов, хранившихся с нарушениями или с истёкшими сроками годности.

Нарушения в организации школьного питания выявлены в 76% школ региона

Теги