- .
-
Скрыть
Несъедобная форель: эксперты обнаружили в соленой рыбе опасные бактерии и перебор консервантов
Специалисты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из любимых лакомств Новогоднего стола – слабосоленой форели в ломтиках. Как показало тестирование, почти половина исследованных образцов оказалась опасной из-за различных бактерий, а также из-за превышения дозы консервантов.
Традиционно, образцы слабосоленой форели в ломтиках специалисты Росконтроля покупали в обычных продуктовых магазинов. Для лабораторной проверки был выбран товар 5 популярных брендов: «Карельские рыбные заводы», «Меридиан», «Русское море», «Ваш выбор» и «Дары океана». Продукция двух последних производителей и попала в «черный список» Росконтроля.
При проведении лабораторной проверки, специалисты некоммерческой организации обнаружили опасные бактерии в слабосоленой форели от брендов «Ваш выбор» и «Дары океана». В первом был существенно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, а во втором товаре, помимо этого, еще и выявлены листерии. К тому же, в форели от «Даров океана» была в 2,4 раза превышена норма консервантов.
Продукцию остальных производителей эксперты Росконтроля оценили примерно одинаково (от 63 до 68 пунктов по 100-балльной шкале). Их и рекомендовали к покупкам, и жителям Балаково советую учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем покупать слабосоленую форель к своему Новогоднему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/ab2/600_440_2/j9zgtzterjtjmsetgpyal706lcdslsjt.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/09f/600_440_2/pngy3qhjimd6w2dusiquzvw63c6o74qn.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d59/600_440_2/w2xcryrunwdwaen3aa9anxajhcekts0a.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c24/600_440_2/gdw07f5hr5xsmaayiyq7tf1rwlxf28zq.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/5f2/600_440_2/bwxvz7atqbmp2f8efceytqsqub9h6r78.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/27c/600_440_2/3is1rk6w4c2knx0kofrqgh93nxfh6et7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/edb/600_440_2/u3rkik4cqex4mtpon0g1karm1siul5fy.jpg)