- .
-
Скрыть
Несъедобная форель: эксперты обнаружили в соленой рыбе опасные бактерии и перебор консервантов
Специалисты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из любимых лакомств Новогоднего стола – слабосоленой форели в ломтиках. Как показало тестирование, почти половина исследованных образцов оказалась опасной из-за различных бактерий, а также из-за превышения дозы консервантов.
Традиционно, образцы слабосоленой форели в ломтиках специалисты Росконтроля покупали в обычных продуктовых магазинов. Для лабораторной проверки был выбран товар 5 популярных брендов: «Карельские рыбные заводы», «Меридиан», «Русское море», «Ваш выбор» и «Дары океана». Продукция двух последних производителей и попала в «черный список» Росконтроля.
При проведении лабораторной проверки, специалисты некоммерческой организации обнаружили опасные бактерии в слабосоленой форели от брендов «Ваш выбор» и «Дары океана». В первом был существенно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, а во втором товаре, помимо этого, еще и выявлены листерии. К тому же, в форели от «Даров океана» была в 2,4 раза превышена норма консервантов.
Продукцию остальных производителей эксперты Росконтроля оценили примерно одинаково (от 63 до 68 пунктов по 100-балльной шкале). Их и рекомендовали к покупкам, и жителям Балаково советую учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем покупать слабосоленую форель к своему Новогоднему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/b1f/600_440_2/uiiydo3sjxyldvdpzqbo9h2gj1z37j01.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/786/600_440_2/n0k7yvh1cdzeinrg36bb27hrrm9xcxvr.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/1ab/600_440_2/7pxdoucvf0zpqwkerb002gs7rnzeo60i.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a1f/600_440_2/ddand3klpvlauux8lrrp8uki9b5dbpor.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/154/600_440_2/hacypfch3kqz6smg0sllwjgo64ze0391.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/2b5/600_440_2/t1bdyr51s6n26l0tf9jrj06dr35xd2hl.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/921/600_440_2/sxjrp4qouajh3bn5nqbtt7gnfzahe0an.jpg)