- .
-
Скрыть
Несъедобная форель: эксперты обнаружили в соленой рыбе опасные бактерии и перебор консервантов
Специалисты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из любимых лакомств Новогоднего стола – слабосоленой форели в ломтиках. Как показало тестирование, почти половина исследованных образцов оказалась опасной из-за различных бактерий, а также из-за превышения дозы консервантов.
Традиционно, образцы слабосоленой форели в ломтиках специалисты Росконтроля покупали в обычных продуктовых магазинов. Для лабораторной проверки был выбран товар 5 популярных брендов: «Карельские рыбные заводы», «Меридиан», «Русское море», «Ваш выбор» и «Дары океана». Продукция двух последних производителей и попала в «черный список» Росконтроля.
При проведении лабораторной проверки, специалисты некоммерческой организации обнаружили опасные бактерии в слабосоленой форели от брендов «Ваш выбор» и «Дары океана». В первом был существенно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, а во втором товаре, помимо этого, еще и выявлены листерии. К тому же, в форели от «Даров океана» была в 2,4 раза превышена норма консервантов.
Продукцию остальных производителей эксперты Росконтроля оценили примерно одинаково (от 63 до 68 пунктов по 100-балльной шкале). Их и рекомендовали к покупкам, и жителям Балаково советую учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем покупать слабосоленую форель к своему Новогоднему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/e44/600_440_2/t2sw50az7z2l6k7840qn4uy329u5ncqk.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7b3/600_440_2/yvin7p6sqn4taneth2txivicy15idkc7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/647/600_440_2/yvynx0yn2haq0y350m52plu6ybgrw54j.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/bc7/600_440_2/ve29hvjtxfha83uumb7n9ljeerxq9vdi.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/360/600_440_2/xd4aio2ixr9mgjq1ht520ept07q6a99t.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/286/600_440_2/wk70loxascc4npvuvmzdhh3j8msspkok.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6d1/600_440_2/9wusri6oviqkftvob12uig65u33rexni.jpg)