- .
-
Скрыть
Несъедобная форель: эксперты обнаружили в соленой рыбе опасные бактерии и перебор консервантов
Специалисты Росконтроля провели лабораторную проверку одного из любимых лакомств Новогоднего стола – слабосоленой форели в ломтиках. Как показало тестирование, почти половина исследованных образцов оказалась опасной из-за различных бактерий, а также из-за превышения дозы консервантов.
Традиционно, образцы слабосоленой форели в ломтиках специалисты Росконтроля покупали в обычных продуктовых магазинов. Для лабораторной проверки был выбран товар 5 популярных брендов: «Карельские рыбные заводы», «Меридиан», «Русское море», «Ваш выбор» и «Дары океана». Продукция двух последних производителей и попала в «черный список» Росконтроля.
При проведении лабораторной проверки, специалисты некоммерческой организации обнаружили опасные бактерии в слабосоленой форели от брендов «Ваш выбор» и «Дары океана». В первом был существенно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, а во втором товаре, помимо этого, еще и выявлены листерии. К тому же, в форели от «Даров океана» была в 2,4 раза превышена норма консервантов.
Продукцию остальных производителей эксперты Росконтроля оценили примерно одинаково (от 63 до 68 пунктов по 100-балльной шкале). Их и рекомендовали к покупкам, и жителям Балаково советую учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем покупать слабосоленую форель к своему Новогоднему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/d36/600_440_2/obcdxru0spnp0jvr5sn0yy1uj83e2xrf.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/287/600_440_2/yfwhdqlllu8n114bo4v97hpbv33z7pt4.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/13b/600_440_2/z4orci1fklsgdip3okgzcawgotdl2f9z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f1b/600_440_2/vsmn8sk0u1znklxcmlc3t6jt0ozziieg.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/887/600_440_2/6qk3l70rofe1b40n8ys7rnh0eceio24i.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8cf/600_440_2/pvj55c0k2lj29i7rvtcx4l1pjxvkibx7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/3ed/600_440_2/1ndpt8bagios7ocbw9ci4lyd3yldkrfs.jpg)