- .
-
Скрыть
Росконтроль: филе индейки есть нельзя!
Специалисты «Росконтроля» протестировали на качество и безопасность филе бедра индейки. По подавляющему большинству образцов заключение однозначное: употреблять их в пищу нельзя!
Для объективной оценки тестируемых продуктов эксперты «Росконтроля» брали для проверки филе индейки в тех же магазинах, которые посещают большинство россиян. Лабораторному анализу подверглись товары пяти популярных брендов: «ВкусВилл», «Индилайт», «Пава Пава», «Индис» и «Краснобор». Лишь последний из них можно употреблять в пищу. Если, конечно, мясо сомнительной свежести для этого годится.
Продукты первичного распада белков, подтверждающие несвежесть филе индейки, эксперты обнаружили в двух образцах – товарах от «Индилайт» и «Краснобор». Впрочем, производителей в том, что они поставляют на рынок протухшее филе, специалисты «Росконтроля» не обвинили. По их мнению, индейка могла испортиться из-за нарушения условий хранения в магазинах, или при транспортировке.
В ходе проверок образцов филе индейки, эксперты нашли во всех товарах лишь два положительных качества. Во-первых, ни у одного из производителей не обнаружено присутствие антибиотиков, крахмала, каррагинана, камедей и белка сои. А во-вторых, признаков инъецирования солями пищевых кислот в тестируемых продуктах «Росконтроль» тоже не обнаружил.
Казалось бы, не считая товаров брендов «Индилайт» и «Краснобор», которые были сомнительной свежести, остальные марки филе индейки являются качественными, если бы не одно «но» - употреблять их опасно для здоровья.
В продукте от производителя «Индилайт» и «Индис» показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой существенно превышал допустимые нормы (у последнего – в 3.5 раза!), и тот, кто рискнул бы их съесть, минимум, заработал бы расстройство желудка. А в товарах брендов «ВкусВилл» и «Пава Пава» ситуация оказалась еще хуже: эксперты нашли в них сальмонеллу.
Эксперты «Росконтроля» занесли в «черный список» четыре из пяти закупленных образцов филе индейки, а продукт от бренда «Краснобор» оставили в списке товаров с замечаниями, поскольку испорченным он мог оказаться не по вине производителя. И балаковцам следует обратить внимание на отчет «Росконтроля», если они собираются закупать филе индейки к своему столу.
