°С
$ - 100.22 руб.
€ - 105.81 руб.

Россиянам рассказали, почему опасно мыть яйца

О том, что специалисты не рекомендуют мыть мясо перед приготовлением, знают многие хозяйки. А вот о том, почему опасно мыть куриные яйца, объяснили эксперты «Роскачества».

В своей памятке исследователи автономной некоммерческой организации пояснили, что при пористой структуре, яичная скорлупа защищена водонепроницаемой кутикулой, которая препятствует проникновению бактерий внутрь белка и желтка. Во время мытья яиц ее легко удалить, что даст возможность болезнетворным микробам проникать внутрь яиц, и сделает продукт опасным для употребления.

article85095.jpg

Так же эксперты «Роскачества» не рекомендуют мыть мясо и птицу перед приготовлением. Во-первых, патогенные бактерии во время мытья не погибают и никуда не деваются, поскольку уничтожить их можно лишь при нагреве продукта свыше 70°С. А во-вторых, вместе с каплями воды болезнетворные микробы разлетаются по помещению и попадают на чистую посуду и другие продукты, что существенно увеличивает риск заражения ими.

Кроме того, в «Роскачестве» не советую мыть грибы, даже собранные в лесу. По мнению специалистов, от насыщения водой грибы теряют значительную часть вкуса и аромата, к тому же после мойки они быстрее портятся. Эксперты рекомендуют лишь протирать грибы влажной тряпочкой, а особенно загрязненные места попросту срезать. В тому случае, если из грибов готовят блюдо, не требующее высокой термической обработки, продукт рекомендуют ошпарить кипятком, не давая надолго оставаться в воде.

Вместе с тем в «Роскачестве» утверждают, что перед приготовлением обязательно нужно мыть рыбу, фрукты и овощи, рис и бобовые. Эксперты советуют жителям Балаково учесть эти рекомендации, чтобы сохранить свое здоровье и предотвратить возможное заражение своих близких.

Смотрите также
15:51 Сегодня
Армянская диаспора в Балаково осталась без председателя
Лидер армянской диаспоры в Балаково Петик Аспоян сложил полномочия председателя. Об это сообщил Представитель Саратовской региональной общественной организации «Национально – культурный армянский центр «Урарту» Геворг Саакян. – С сегодняшнего дня Петик Аспоян сложил полномочия председателя общественной организации «Национально-культурный армянский центр «Урарту». На данный момент принято решение об осуществлении руководства общественной организацией «Национально-культурный армянский центр «Урарту» путем коллегиального решения членов совета данной общины до момента выбора председателя, - рассказал Геворг Саакян.
15:45 Сегодня
В Балаково презентовали проект по благоустройству Аллеи Героев
Проект по благоустройству Аллеи Героев, созданный в рамках подготовки к празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне, изготовила проектная организация «Энергопромпроект». Средства на разработку проектной документации были выделены при поддержке БФ АО «Апатит». По словам начальника управления архитектуры и градостроительства, главного архитектора Ирины Кондрашовой, проектом предусмотрена организация входной группы, которая будет представлена в виде композиции, состоящей из четырёх отдельно стоящих конструкций – Стены памяти «Бессмертный полк». – С двух сторон по проекту размещено панно в формате фотомозаики, выложенной по известной многим фотографии «Знаменосцы у стен Рейхстага», сделанной Александром Капустянским 2 мая 1945 года. Свободное пространство будет заполнено мозаикой и фотографиями героев Великой Отечественной войны. На трёх частях панно с обратной стороны запроектирован козырёк и изображение сражений. Предусмотрена подсветка. Снизу будет размещена специальная площадка для возложения цветов, – сказала Ирина Кондрашова. Кроме того, на Аллее Героев планируется заменить пять старых информационных стел. Новые стелы будут представлены в виде георгиевских лент. На конструкции разместят материалы об участниках Великой Отечественной войны. – Также будут произведены замена цоколя Обелиска, ремонт конструкций Обелиска и памятника Героям Советского Союза, замена системы освещения, устройство ночной иллюминаций, ремонт тротуаров, замена малых архитектурных форм, озеленение, установка топиарной фигуры «Солдатская каска» и устройство композиции со звёздами, – рассказала Ирина Кондрашова. – Данный проект мы представляли на рабочей группе градостроительного Совета и обсуждали с членами Совета ветеранов. После презентации проекта жители города и представители средств массовой информации высказали своё мнение и задали вопросы. Многие присутствующие обратили внимание на торговые объекты, которые будут спрятаны за входной группой, представленной в виде Стены памяти. Балаковцы отметили, что на Аллее Героев не должно быть торговых точек, реализующих алкогольную продукцию. – Считаю, что на Аллее Героев, где мы чтим память героев Великой Отечественной войны и отдаём им дань уважения, не должно быть данных заведений. Необходимо бороться с ларьками и так называемыми «наливайками», – сказал председатель Общественной палаты Балаковского района Алексей Антипин. Архитектор Игорь Медведев предложил закрыть стеклом фотографии, которые будут размещены на Стене памяти. Так они сохранятся на долгие годы. – Кроме того, важно предусмотреть урны. Само проектное решение хорошее. Мне оно понравилось, – поделился Игорь Медведев. Добавим, что жители могут принять участие в формировании Стены памяти «Бессмертный полк». Для этого необходимо прислать фотографии своих героев с указанием их ФИО и званий на адрес электронной почты alleya.geroyev@mail.ru.
14:14 Сегодня
Остался верен воинскому долгу. Доброволец из Балаково погиб на СВО
Участник специальной военной операции из Балаково, погиб при выполнении поставленной боевой задачи. 33-ленего добровольца не стало два месяца назад, только сейчас его останки доставили на родину. Об этом сообщает администрация Балаковского района Валерий Плетнев родился 14 июля 1991 года в Балаково. В 2011 году окончил Поволжский колледж. Добровольно отправился служить в зону проведения специальной военной операции. Погиб 29 сентября 2024 года при выполнении боевых задач. - Выражаю соболезнования родным и близким Валерия Александровича. Наш земляк до последней минуты оставался верен воинскому долгу и Родине. Он был мужественным, смелым и отважным воином. Вечная память защитнику Отечества, – выразил соболезнования глава Балаковского района Сергей Барулин. Прощание с Валерием Плетневым состоится завтра, 22 ноября, с 10.00 до 11.00 часов в ритуальном центре «Обелиск».
14:06 Сегодня
В Балаково из-за неисправного светильника загорелась квартира
Вчера утром в Балаково загорелась одна из квартир в пятиэтажном жилом доме, расположенном на улице Шевченко, 91. Информация об этом была передана через региональное управление МЧС. Сообщение о возгорании поступило на пульт пожарной службы «01» в 6:43. На месте происшествия выяснилось, что огонь охватил двухкомнатную квартиру. Общая площадь пожара составила 12 квадратных метров. Хозяйка квартиры, заметив первые признаки огня, незамедлительно покинула помещение и вызвала пожарную охрану. Благодаря ее оперативным действиям удалось избежать распространения пламени на соседние помещения. К месту происшествия были направлены три пожарных расчета, которые оперативно приступили к ликвидации огня. По предварительным данным, причиной пожара могло стать короткое замыкание электрического светильника. Расследование обстоятельств инцидента продолжается.
11:52 Сегодня
Останки погибшего солдата из Балаково нашли поисковики
Поисковые отряды «Надежда» из Темкинского района и «Судьба человека» из Москвы обнаружили останки бойца Красной Армии с солдатским медальоном. Благодаря работе экспертов из лаборатории «Солдатский медальон» удалось идентифицировать личность солдата. Им оказался Фёдор Фёдорович Ларичев, родившийся в 1921 году. В найденной капсуле медальона был указан адрес его семьи: Гороховецкий район Ивановской области, однако, согласно данным базы ОБД «Мемориал», он был родом из Саратовской области, города Балаково. Воинское звание Фёдора Фёдоровича — сержант, он занимал должность командира отделения. В документах также упоминается его мать, Екатерина Фёдоровна, проживавшая тогда по адресу: Саратовская область, город Балаково, улица Ленинградская, дом 43. Фёдор Фёдорович был призван на службу Свердловским райвоенкоматом Горьковской области и проходил службу в составе 112-й отдельной стрелковой бригады. Он погиб 3 сентября 1942 года в боях за освобождение Темкинского района Смоленской области, недалеко от деревни Лопатино. Именно там, между деревнями Холмино и Лопатино, спустя десятилетия и были найдены его останки. Сейчас ведутся активные поиски родственников Фёдора Фёдоровича Ларичева. Если у кого-то есть какая-либо информация о его семье или потомках, просим обратиться по телефону 8 (8453) 39-30-49 к командиру поискового отряда «Набат» Сергею Василенко или написать письмо на электронную почту: nabat_balakovo@mail.ru. Эта работа имеет огромное значение для сохранения памяти о наших предках, героически сражавшихся за нашу свободу. Каждый такой случай помогает вернуть имена тех, кто пал на полях сражений Великой Отечественной войны, и почтить их память.
09:16 Сегодня
Водитель автобуса в Балаково высадил ребенка за оплату проезда транспортной картой
В Балаково водитель маршрутки высадил ребенка, который заплатил за проезд транспортной картой. На момент происшествия на улице уже стемнело. Школьница рассказала родителям, что водитель потребовал от нее документы подтверждающие наличие у ребенка транспортной карты. Когда водитель их не получил, в грубой форме потребовал покинуть автобус. Мама девочки опубликовала пост в социальных сетях. «Дочь при входе оплатила проезд транспортной картой и он (водитель) начал требовать какие-то документы! Какие … документы? Справка со школы? Книжка многодетной семьи? Даже если будут эти документы, как ты поймёшь, что карта именно этого ребёнка? Она именная? Или может номер транспортной карты проставляется в этих документах? Или фото на ней есть? Что за бред вы несёте? Говорит, давай документы или «наличкой» плати! Проезд уже оплачен! Оплата прошла! Какая тебе вообще разница чьей картой оплачено?», - написала женщина в социальных сетях. По словам женщины, девочка напугалась, растерялась и не догадалась достать банковскую карту, пришлось выйти из автобуса. Номер маршрутки девочка не догадалась посмотреть. Жительница Балаково в своем эмоциональном посте отметила, что при получении транспортной карты в соцзащите, было сказано, что никакие документы предъявлять не требуется.
08:19 Сегодня
Балаковец заплатит штраф за попытку дать взятку инспектору
В Балаково перед судом предстал житель города, который пытался подкупить сотрудника Ространснадзора. Об этом рассказали в прокуратуре Саратовской области. Сотрудник предприятия попытался избежать административного наказания за нарушение правил перевозки крупногабаритного транспорта. Нарушивший правила водитель предложил сотруднику отдела государственного автодорожного надзора взятку в размере 20 000 рублей в обмен на освобождение от административной ответственности. Однако представитель надзорного органа отверг предложение и доложил о случившемся руководству. Ранее суд принял решение о наложении штрафа на компанию, в которой работал осужденный сотрудник за взятку, в размере полумиллиона рублей.