- .
-
Скрыть
Сосиски сливочные: не по ГОСТу и со шкурой
Эксперты Росконтроля провели проверку качества одного из постоянных популярных продуктов россиян – сосисок сливочных. Как показало исследование, никто из производителей не придерживается ГОСТа, зато не гнушается добавлять в продукт свиные шкурки, крахмал и консерванты.
Традиционно, специалисты Росконтроля для исследования провели закупку сосисок сливочных в обычных продуктовых магазинах. Для лабораторной проверки были выбраны образцы товаров 6 популярных брендов: «Окраина», «Мясной дом Бородина», «Великолукский мясокомбинат», «Рублёвский», «МясновЪ» и «Мираторг». По 100-балльной шкале даже половины пунктов не набрал никто, а товар одного из производителей оказался в «черном списке» Росконтроля.
Этой сомнительной чести удостоились сосиски бренда «Великолукский мясокомбинат». Как показало лабораторное исследование, в образцах обнаружено присутствие консервантов сорбиновой и бензойной кислот, а также частиц свиной шкурки и животного белка. Недостатки выявлены и по органолептическим показателям: цвет несвойственный данному виду продукта, вид на разрезе с наличием включений соединительной ткани, консистенция недостаточно сочная.
Частицы свиной шкурки также обнаружены в сосисках марок «Рублёвский» и «Мираторг». При этом, у первого производителя есть еще крахмал и животный белок, а у второго – частицы растительного углеводного компонента. А в товаре марки «МясновЪ» клетчатка пшеничная. Вдобавок, сосиски этих трех производителей не прошли проверку по органолептическим показаниям, и в связи с чем были занесены в список товаров с замечаниями.
Эксперты Росконтроля рекомендовали к покупке сливочные сосиски только двух производителей: «Окраина» и «Мясной дом Бородина». Но и они получили лишь 42 и 45 баллов из 100 возможных. Специалисты рекомендуют жителям Балаково учитывать результаты данных лабораторных исследований, прежде чем покупать сосиски к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/198/600_440_2/wv0ivk5ppzvd53lmdc2eqjjhmeb1az14.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6b2/600_440_2/qcj3y0x74z1ux8lpsr69wd74avw032r1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e44/600_440_2/t2sw50az7z2l6k7840qn4uy329u5ncqk.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7b3/600_440_2/yvin7p6sqn4taneth2txivicy15idkc7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/647/600_440_2/yvynx0yn2haq0y350m52plu6ybgrw54j.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/bc7/600_440_2/ve29hvjtxfha83uumb7n9ljeerxq9vdi.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/360/600_440_2/xd4aio2ixr9mgjq1ht520ept07q6a99t.jpg)