- .
-
Скрыть
Тест адыгейского сыра: кишечная палочка и недостаток жира
Адыгейский сыр обрел широкую популярность в России в 80-тых годах прошлого века. Эксперты Росконтроля протестировали этот продукт, и нашли в сырах кишечную палочку и недостаток жира.
Традиционно, специалисты Росконтроля для лабораторной проверки закупали адыгейский сыр в обычных продуктовых магазинах. Тестированию подвергли продукты 5 популярных брендов: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский Молочный Завод», «Свежий ряд», «Гиагинские сыры» и «Предгорье Кавказа». Претензий у экспертов оказалось немного, но два последних не прошли проверку, а «Предгорье Кавказа» и вовсе попало в «черный список» Росконтроля.
В результате лабораторной проверки в адыгейском сыре «Предгорье Кавказа» была обнаружена кишечная палочка. Помимо этого, он не соответствовал требованиям качества по массовой доли жира и влаги. Сходная проблема выявлена и у продукта бренда «Гиагинские сыры». У него массовая доля жира в сухом веществе более чем в два раза была ниже нормы. Именно поэтому его отправили в список товаров с замечаниями.
К остальным адыгейским сырам у экспертов Росконтроля претензий не возникло. Небольшие замечания по качеству были сделаны продуктам марок «Адыгейский молзавод»и «Красногвардейский Молочный Завод», но в целом эти сыры получили оценку свыше 70 по 100-балльной шкале. Жителям Балаково рекомендует учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем выбирать адыгейский сыр к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/198/600_440_2/wv0ivk5ppzvd53lmdc2eqjjhmeb1az14.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6b2/600_440_2/qcj3y0x74z1ux8lpsr69wd74avw032r1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e44/600_440_2/t2sw50az7z2l6k7840qn4uy329u5ncqk.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7b3/600_440_2/yvin7p6sqn4taneth2txivicy15idkc7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/647/600_440_2/yvynx0yn2haq0y350m52plu6ybgrw54j.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/bc7/600_440_2/ve29hvjtxfha83uumb7n9ljeerxq9vdi.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/360/600_440_2/xd4aio2ixr9mgjq1ht520ept07q6a99t.jpg)