- .
-
Скрыть
Тест адыгейского сыра: кишечная палочка и недостаток жира
Адыгейский сыр обрел широкую популярность в России в 80-тых годах прошлого века. Эксперты Росконтроля протестировали этот продукт, и нашли в сырах кишечную палочку и недостаток жира.
Традиционно, специалисты Росконтроля для лабораторной проверки закупали адыгейский сыр в обычных продуктовых магазинах. Тестированию подвергли продукты 5 популярных брендов: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский Молочный Завод», «Свежий ряд», «Гиагинские сыры» и «Предгорье Кавказа». Претензий у экспертов оказалось немного, но два последних не прошли проверку, а «Предгорье Кавказа» и вовсе попало в «черный список» Росконтроля.
В результате лабораторной проверки в адыгейском сыре «Предгорье Кавказа» была обнаружена кишечная палочка. Помимо этого, он не соответствовал требованиям качества по массовой доли жира и влаги. Сходная проблема выявлена и у продукта бренда «Гиагинские сыры». У него массовая доля жира в сухом веществе более чем в два раза была ниже нормы. Именно поэтому его отправили в список товаров с замечаниями.
К остальным адыгейским сырам у экспертов Росконтроля претензий не возникло. Небольшие замечания по качеству были сделаны продуктам марок «Адыгейский молзавод»и «Красногвардейский Молочный Завод», но в целом эти сыры получили оценку свыше 70 по 100-балльной шкале. Жителям Балаково рекомендует учитывать результаты этой лабораторной проверки, прежде чем выбирать адыгейский сыр к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/08f/600_440_2/osifs2bgdc5odl3b9ixmy41h5duhdu7n.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d36/600_440_2/obcdxru0spnp0jvr5sn0yy1uj83e2xrf.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/287/600_440_2/yfwhdqlllu8n114bo4v97hpbv33z7pt4.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/13b/600_440_2/z4orci1fklsgdip3okgzcawgotdl2f9z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f1b/600_440_2/vsmn8sk0u1znklxcmlc3t6jt0ozziieg.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/887/600_440_2/6qk3l70rofe1b40n8ys7rnh0eceio24i.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8cf/600_440_2/pvj55c0k2lj29i7rvtcx4l1pjxvkibx7.jpg)