- .
-
Скрыть
Тушенку по ГОСТу делают лишь четыре производителя
Эксперты двух организаций – «Росконтроля» и «Общественного контроля» – проверили качество тушеной свинины и говядины. Оказалось, что лишь четыре производителя делают ее по ГОСТу.
Традиционно, для лабораторных исследований качества продукта, тушеную свинину и говядину специалисты закупали в обычных супермаркетах. На этот раз проверке подвергли тушенку высшего сорта с маркировкой «ГОСТ» 17 популярных брендов: «Мясницкий ряд», «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Добротный продукт», «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей», «Скопинский», «Честный продукт», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Барс» и «Ремит». Продукция лишь последних четырех марок соответствовала ГОСТу, а остальные отправились в «черный список» за обман покупателей.
Стоит отметить, что в плане безопасности к проверенным образцам тушенки у экспертов вопросов не возникло, а вот мяса в свою продукцию не доложили многие производители. Впрочем, как и жира. По этим показателям «отличились» бренды «Рузком», «Русь», «Сделано в СССР/Салют», «Мясницкий ряд», «Главпродукт» и «Елинский». Тушеная говядина «Скопинская» оказалось преимущественно из жировой ткани, а в бренде «Елинский» нашли слишком много соединительной ткани, вместо мяса.
По органолептическим показателям проверенная тушенка экспертов так же не порадовала. Бульон в тушенке «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Курганский стандарт» и «Окей» оставался желеобразным, даже после разогрева. А тушеная говядина от «Главпродукта» после нагревания превратилась в измельченную, фаршеобразую массу.
По размерам кусочков мяса в тушенке и наличию внутри фарша, не соответствовали ГОСТу продукты 6 брендов: «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/Салют», «Спецпроект», «Сохраним традиции» и «Курганский стандарт». А к тушенке от «Сделано в СССР/Салют», «Сохраним традиции», «Елинский» и «Ремит», у экспертов возникли вопросы по вкусовым показателям.
В итоге, специалисты «Росконтроля» и «Общественного контроля» рекомендовали к покупке тушенку пятерых производителей: «Честный продукт», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Барс», «Ремит» и «Мясницкий ряд». Правда, два последних бренда попали в товары с замечаниями. «Ремит» - по органолептическим показателям, а «Мясницкий ряд» - из-за незначительного несоответствия ГОСТу. Остальные бренды были занесены в «черный список», и балаковцам следует учитывать это, выбирая тушенку в магазинах.
- Фото: © last day club
