В двух балаковских детсадах малышей кормили запрещенными концентратами

Сотрудники Контрольно-счетной палаты (КСП) Балаковского района выявили целый ряд нарушений по качеству питания в двух дошкольных учреждениях в Балаково. Как сообщила руководитель ведомства, малышей в этих детских садах кормили концентрами, использование которых в таких учреждениях недопустимо.

Такую информацию депутатам Собрания Балаковского района сообщила председатель КСП Татьяна Решетникова. Она заявила, что в детском саду № 18 «Малыш» и детском саду № 70 «Теремок» в организации питания детей выявлен ряд нарушений, на общую сумму в 159 000 рублей. Те из них, которые можно было оценить материально, касались именно использования концентратов в питании дошкольников (для изготовления киселя и некоторых других продуктов), что является недопустимым.

В частности, в обоих детских садах КСП выявила следующее нарушения:

- использование в рационе питания концентратов;

- использование сосисок, изготовленных не по ГОСТу;

- несоблюдение нормы массы порции;

- несоблюдение технологических карт при изготовлении блюд;

- несоблюдение минимальных среднесуточных наборов пищевой продукции;

- несоблюдение нормы суточной потребности в пищевых веществах;

- не проводили анализ потребности детей в витаминах.

Кроме того, в детском саду № 18 журнал контроля за рационом питания велся с нарушениями, а в детском саду № 70 не использовалась йодированная соль для приготовления пищи, а помещения для приготовления пищи были с дефектами и повреждениями.

В обоих детских садах были выявлены и некоторые другие, менее значимые нарушения. Как утверждает председатель КСП, на дату подготовки отчета все нарушения были устранены. Правда, привлечен ли кто-то к ответственности за них, Татьяна Решетникова не сообщила.

Теги

• #Балаково
• #новостиБалаково
• #детские_сады
• #нарушение
• #питание_детей
• #концентраты