- .
-
Скрыть
В кефире обнаружены фекальные загрязнения, плесень и кишечная палочка
«Ростконтроль» провел исследование еще одного популярного среди взрослых и детей напитка – обычного кефира. Большинство проверенных образцов оказались насыщенными фекальными загрязнениями, плесенью и кишечной палочкой.
Эксперты некоммерческой организации провели исследование семи популярных брендов кефира, продаваемого в большинстве магазинов. На проверку попали марки: «Асеньевская ферма», «Вологодское лето», Globus, «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида» и «Домик в деревне». Четыре этих продукта были отправлены в «черный список».
В кефирах «Вкуснотеево» и «Авида» специалисты обнаружили колиформы, что говорит об их фекальном загрязнении. К тому же, последний оказался еще и с кишечной палочкой Продукт бренда «36 копеек» оказался с плесенью, превышающей норму в 60 раз, а напиток «Домик в деревне» попросту нельзя назвать кефиром из-за присутствия крахмала и низкого содержания дрожжей. Эксперты занесли все эти бренды в «черный список».
А вот те, кто утверждает, что в любом кефире содержится спирт, оказались неправы. «Росконтроль» установил, что спиртосодержащими оказались лишь три из исследованных образцов. В кефирах «Вологодское лето» и «36 копеек» доля этилового спирта оказалась 0,5%, а в бренде Globus – 0,3%. В остальных товарах алкоголя не обнаружили.
В итоге, претензий у экспертов «Росконтроля» не оказалось к трем маркам кефира: «Асеньевская ферма», «Вологодское лето» и Globus. Их рекомендовали к употреблению, и об этом следует помнить жителям Балаково, часто покупающим кефир.
- Фото: © Росконтроль