В России вырос «индекс оливье»

В течение шести последних лет Росстат ежегодно подсчитывает расходы россиян на Новогодние празднества. Статистики подсчитали, что «индекс оливье» в текущем году вырастет наравне с инфляцией.

Для составления так называемого «индекса оливье» Росстат рассчитывает стоимость продуктов, которые понадобятся для изготовления этого популярного новогоднего салата. В порцию для четырех человек входит: куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 грамм), горошек (380 грамм), консервированные огурцы (500 грамм), морковь (200 грамм), майонез (200 грамм) и репчатый лук (100 грамм). По мнению статистиков, стоимость изготовления салата-оливье вырастет на 4,6%.

Как сообщает Росстат, больше всего в текущем году подорожал репчатый лук (10%). Следом за ним идут вареная колбаса, огурцы и горошек (подорожали на 6%), а также майонез (на 5%). Куриные яйца за год подорожали лишь на 1%, а вот морковь, напротив, подешевела.

По данным Росстата, порция салата-оливье на четырех человек обойдется россиянам в 340 рублей. В прошлом году его стоимость составляла 325 рублей и, по мнению статистиков, теперь она подорожала наравне с прогнозируемой инфляцией.

Кроме того, Росстат провел опрос о том, что именно россияне собираются есть и пить на Новый год. По данным портала, большинство опрошенных будут употреблять овощи и фрукты (93%). Значительная часть респондентов добавят к ним сыр (89%), птицу и рыбу (87%), а вот мясо планируют есть лишь 81% россиян.

Из алкогольных напитков большинство респондентов предпочло на Новый год шампанское (89%), примерно половина планирует употреблять вино (56%), и лишь 40% опрошенных остановили свой выбор на водке. Среди безалкогольных напитков лидируют соки (77%), газировка (50%) и минералка (44%). При этом 68% россиян намерены встречать Новый год дома, а остальные 32% в гостях или в кафе.

Теги

• #Балаково
• #балаковцы
• #соцопрос
• #оливье
• #Новый_год
• #Росстат