Вкусный, но ненатуральный: Росконтроль проверил плавленый сыр

Эксперты Росконтроля провели экспертизу плавленого сливочного сыра. По результатам теста оказалось, что большинство образцов имеют хорошие вкусовые качества, а вот натуральным можно назвать лишь один из них.

Традиционно, специалисты Росконтроля приобретали плавленый сыр «Сливочный» в обычных магазинах. Тестированию подвергли продукцию семи самых популярных брендов: «Карат», «Сыробогатов», Valio/Viola, «О`кей», Hochland, President и «Белый сыр из Жуковки». Лишь первый из них эксперты сочли натуральным, а последний отправили в «черный список».

По вкусовым качествам специалисты Росконтроля лучшими назвали две марки плавленого сыра: Hochland и President. Первый из них, кстати, оказался единственным из все проверенных образцов, в котором не оказалось консервантов. «Белый сыр из Жуковки» - не считается, поскольку употреблять его попросту опасно из-за повышенного содержания показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (почти в 3 раза выше нормы).

«Белый сыр из Жуковки» также оказался горьким на вкус и мучнистым. Мучнистый привкус эксперты Росконтроля нашли и у плавленого сыра марки «О`кей». Достоинство последнего – отсутствие немолочного жира. А вот соотношение содержания кальция к фтору у него ниже среднего.

Именно соотношение кальция к соотношению фтора позволяет определить, является ли молочный продукт натуральным. В идеале оно должно быть 1х1, и такой показатель оказался лишь у плавленого сыра одного бренда: «Карат». Остальные продукты назвать натуральными эксперты не рискнули, хоте немолочного жира ни в одном из них не обнаружили.

После проведения экспертизы лишь три плавленых сыра получили оценку выше 50 по 100-балльной шкале - Hochland, President и «Сыробогатов». Но употреблять их, за исключением продукта марки «Белый сыр из Жуковки» безопасно. Росконтроль рекомендует балаковцам обратить внимание на результаты экспертизы прежде, чем покупать плавленый сыр к своему столу.

Суд удовлетворил ходатайство следственных органов и избрал меру пресечения в виде заключения под стражу 25-летнему мужчине, которому предъявлено обвинение по статье 213 УК РФ (хулиганство с применением насилия). По версии следствия, в ночь с 16 на 17 ноября в одном из заведений Балаково обвиняемый устроил конфликт, в ходе которого нанес телесные повреждения двум девушкам, сопровождая свои действия оскорбительной нецензурной бранью. Одна из пострадавших была доставлена в больницу с травмами и получает необходимую медицинскую помощь. Ранее мужчина был задержан в рамках межгосударственного розыска и допрошен следователями. По итогам следственных мероприятий суд решил изолировать его на время дальнейшего разбирательства. Следствие продолжается, правоохранители продолжают устанавливать все обстоятельства происшествия. Обвиняемый ожидает окончания расследования под стражей.

17:02 Сегодня

«Белогрибное лето»: саратовские грибники делятся своими трофеями в соцсетях

В сообществе «Грибы Саратовской области» пользователи активно делятся фотографиями своих летних трофеев. Альбина Денисова инициировала флешмоб с призывом: «Присылайте фото вашего грибного лета». Многие откликнулись, демонстрируя полные корзины грибов. Оксана Аденина отметила: «Это был самый белогрибный год! Такого количества белых никогда не собирали». Однако не все разделяют этот оптимизм. Евгения Зауэр выразила скептицизм: «Звучит как насмешка. Грибного лета 2024-го не было...». Согласно сообщениям, после спада жары и локальных дождей в августе 2024 года в лесах Саратовской области вновь появились грибы. Жители региона отправились на «тихую охоту» и делились своими находками, включая маслята, грузди и даже единичные рыжики. Таким образом, несмотря на разногласия в оценках, лето 2024 года для некоторых грибников оказалось весьма плодотворным.

12:13 Сегодня

На прошлой неделе в Балаково родились Адель и Владислав

С 14 по 20 ноября врачи-акушеры и неонатологи перинатального центра городской больницы города Балаково помогли появиться на свет 19 малышам. Среди новорожденных было 12 мальчиков и 7 девочек. Семеро младенцев стали первыми детьми в своих семьях, шестеро – вторыми, четверо – третьими, а двое – четвертыми. Наиболее активным днем недели оказался вторник, 19 ноября, когда на свет появилось сразу семь маленьких балаковцев. Из всех рожденных детей 11 будут проживать в самом городе Балакове, два ребенка пополнят население села Кормежка Балаковского района, еще четыре младенца станут жителями соседних с Балаковским районом территорий. Кроме того, два малыша вместе с мамами отправятся домой в Челябинскую область и Чеченскую Республику. Все дети уже были зарегистрированы в местных органах ЗАГС. Специалисты Балаковского отдела ЗАГС выдали 19 свидетельств о рождении, причем 13 из них родители оформили через портал государственных услуг «Госуслуги». Согласно данным местного ведомства, среди новых граждан Балаковского района есть малыши с красивыми именами, как Адель и Владислав.

12:09 Сегодня

Бронза футбольного турнира «Юные таланты»: успех команды из Балаково

Команда спортивной школы «Балаково» заняла почетное третье место на футбольном турнире «Юные таланты», который проходил в городе Сызрань с 16 по 18 ноября. Турнир собрал 14 команд из различных регионов, представляющих юных футболистов 2013 года рождения. Город Балаково был представлен двумя командами спортивной школы «Балаково». Команды были распределены по трем подгруппам, где балаковские спортсмены продемонстрировали отличную подготовку и волю к победе. Команда СШ «Балаково»-2013(1) успешно прошла групповой этап и вышла в полуфинал турнира. В полуфинальной встрече команда СШ «Балаково»-2013(1) сыграла вничью с соперниками из команды «Сити» (белые)-2013. Однако в борьбе за бронзу балаковцы проявили настоящий характер и одержали уверенную победу над командой «Искра-2013» со счетом 1:0. Таким образом, команда СШ «Балаково»-2013(1) заслуженно стала бронзовыми призерами турнира «Юные таланты». Помимо командного успеха, отдельные игроки также получили индивидуальные награды: - Лучшим игроком команды был признан Даниил Рассамагин. - Титул лучшего полузащитника турнира получил Даниил Рябов. Подготовил команду тренер-преподаватель Эдуард Нестеров.

11:27 Сегодня

Хулигана из Балаково задержали

Избивший девушку в развлекательном заведении Балаково 25-летний хулиган задержан. Об этом сообщили балаковские следователи. В отношении молодого балаковца возбуждено уголовное дело по статье «хулиганство с применением насилия к гражданам». Установлено, что в ночь с 16 на 17 ноября в одном из заведений города Балаково, у обвиняемого возник конфликт с посетителями. Нарушая общественный порядок и выражая явное неуважение к обществу, он нанес телесные повреждения двум знакомым девушкам, высказывая в их адрес слова грубой нецензурной брани. С полученными повреждениями одна из потерпевших госпитализирована в медицинское учреждение, где ей оказывается помощь. Председателю СК России Александру Бастрыкину представлен доклад по уголовному делу. Следователем обвиняемый допрошен по обстоятельствам совершенного преступления, с ним проведены иные следственные действия. Расследование уголовного дела продолжается.

11:12 Сегодня

Защиту предпринимателей обсудили в Балаково

В Балаково прошло заседание круглого стола по вопросам защиты предпринимателей под председательством прокурора Саратовской области Сергея Филипенко. Об этом рассказал глава Балаковского района Сергей Барулин. Представители бизнеса рассказали о своей работе, а также поделились волнующими их вопросами. В рамках обсуждения говорили и об оказании мер поддержки на разных уровнях власти. Например, о предоставлении грантов, упрощенных специальных налоговых режимах, возможности удаленно взаимодействовать с налоговым органом, отсутствии отчетности, разработке программ стимулирования кредитования и других мерах. Отмечу, что основная задача, которая стоит перед администрацией района - это оказание своевременной поддержки предпринимателям и инвесторам, чтобы они смогли в полной мере реализовать свои проекты. От представителей бизнеса прозвучало предложение чаще проводить рабочие встречи на площадке администрации Балаковского района. «Эту инициативу полностью поддерживаю. Так мы сможем оперативнее решать все возникающие вопросы. В свою очередь, Сергей Филипенко обратил внимание на важность прямого и открытого диалога между бизнесом и муниципальной властью», - написал глава района. Добавлю, что сейчас завершается формирование инвестиционного Плана развития района на 2025-2026 годы, который представляет собой документ, связывающий перспективные ниши развития, свободные производственные площадки и планируемые проекты.

Неравнодушные

10:20 Сегодня

Балаковские хирурги спасли жизнь 101-летней пациентке

Уникальный случай произошёл в практике второго хирургического отделения городской больницы Балаково этой осенью. В отделение поступила женщина с тяжелым диагнозом, требующим срочного оперативного вмешательства. Анамнез осложнял возраст больной: ей исполнился 101 год. Руководитель хирургической службы больницы Олег Якимов, подчеркивает: противопоказаний или ограничений на проведение оперативных вмешательств для возрастных пациентов нет. Самое главное - спасение человеческой жизни. Клиническую ситуацию на консилиуме обсудил коллектив хирургов и профильных специалистов больницы. Коллегиально было принято решение о проведении экстренной операции, детально проработан план предстоящего вмешательства. Операция прошла успешно. Олег Якимов отмечает высокий профессионализм всего коллектива и подчеркивает, что половина успеха зависела от работы среднего и младшего медицинского персонала, терпеливо выхаживающего больную в послеоперационный период. Пройдя период реабилитации, пациентка преклонных лет накануне выписана из стационара. Она тепло поблагодарила медицинский персонал за оказанную помощь. Хирурги, в свою очередь, поблагодарили за доверие. Им удалось сохранить жизнь участнице Великой Отечественной войны.

Вкусный, но ненатуральный: Росконтроль проверил плавленый сыр

Теги