Поиск

Россиянам рассказали, почему опасно мыть яйца

О том, что специалисты не рекомендуют мыть мясо перед приготовлением, знают многие хозяйки. А вот о том, почему опасно мыть куриные яйца, объяснили эксперты «Роскачества». В своей памятке исследователи автономной некоммерческой организации пояснили, что при пористой структуре, яичная скорлупа защищена водонепроницаемой кутикулой, которая препятствует проникновению бактерий внутрь белка и желтка. Во время мытья яиц ее легко удалить, что даст возможность болезнетворным микробам проникать внутрь яиц...