- .
-
Скрыть
Десерт творожный: без творога, но с плесенью и кишечной палочкой
Эксперты Росконтроля провели лабораторную проверку творожного десерта с черникой. Как показали результаты, ни один из образцов не содержит настоящего творога, зато специалисты обнаружили повышенное содержание плесени, и бактерии группы кишечной палочки.
Традиционно, специалисты некоммерческой организации закупали творожный десерт с черникой в обыкновенных продовольственных магазинах. Для проведения лабораторной проверки были выбраны товары 7 популярных брендов: «Чудо», «Молочный гостинец /Малочны гасцiнец», «Венский завтрак», «Даниссимо», «Милград», «Савушкин» и «Лента». Во всех из них выявлены различные несоответствия заявленному качеству, а последний и вовсе оказался в «черном списке» Росконтроля.
Десерт творожный с черникой бренда «Лента» оказался с содержанием жира в два раза ниже, чем указано на маркировке. Кроме того, в нем было в 17 раз превышено содержание дрожжей, да и количество плесени оказалось куда выше, чем это допускается регламентом. Последней каплей, отправившей этот товар в черный список, оказались бактерии группы кишечной палочки, также обнаруженные во время экспертизы.
Все остальные товары оказались безопасны по биологическим показаниям, вот только творожными их назвать трудно, поскольку соотношение кальция и фосфора в продуктах не соответствует характерному для творога. Все товары также оказались неплохими по органолептическим показателям, кроме творожного десерта марки «Савушкин». Эксперты установили у продукта легкую горечь в послевкусие, из-за чего его и отправили в список товаров с замечаниями.
Лучшим из проверенных образцов Росконтроль назвал творожный десерт с черникой бренда «Даниссимо». Впрочем, и он набрал лишь 51 пункт по 100-бальной шкале. Жителям Балаково рекомендуют учитывать результаты этой лабораторной проверки, когда они соберутся выбирать творожный десерт к своему столу.
Теги
![](/upload/resize_cache/iblock/e43/600_440_2/4x3ik0c1z1yz19p2japitgr0tlfeetiu.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/987/600_440_2/42hmakwyvpgsbqclkr5ugcqfy80i41zr.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c70/600_440_2/itym3qmoi61lf33zrna4h38p8z7ta30g.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/0ff/600_440_2/1jvgbast1ltb8203d37ltg2om1q5jr2g.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9e7/600_440_2/3xh2xcc9u0hn9yb2r1jem1k7u7glpdd3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/53f/600_440_2/a3xzc3tvxkn77auaa30xjsqd8c0dl5wc.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e81/600_440_2/l90vm40j5a3lb3u5zgndjdbmy1788u9f.jpg)