- .
-
Скрыть
В кабачковой икре оказалась опасной концентрация нитратов
«Росконтроль» провел исследование очередного продукта питания, реализуемого в российских магазинах. На этот раз проверяли кабачковую икру, и во всех образцах оказало слишком высоким содержание нитратов.
Эксперты «Росконтроля» проверили пять брендов кабачковой икры, взятых для исследования прямо с прилавка супермаркетов. Тестированию подвергли икру марок «Грядка удачи», «Пиканта», «Маринадовъ», «Дядя Ваня» и «Коллекция Ретро». Во всех образцах при исследовании обнаружили повышенное содержание нитратов, существенно превышающее установленные нормы, а самой худшей по этому показателю оказалась кабачковая икра «Дядя Ваня».
Конечно, отравиться парочкой бутербродов с такой икрой невозможно, но в качестве постоянного дополнения к собственному рациону, ее лучше не использовать, поскольку это может реально нанести вред организму.
А вот остальных требований безопасности продукции ни в одном бренде не обнаружилось. Достаточно высокое содержание кадмия выявлено лишь в кабачковой икре «Маринадовъ», но и оно оказалось в пределах нормы.
Так же у экспертов не возникло вопросов ко вкусу, запаху и консистенции продукции. Все образцы кабачковой икры оказались достаточно вкусными, а вот относительно питательности продукта выявлено несколько несоответствий, главный из которых – излишнее содержание жира.
В кабачковой икре «Коллекция Ретро» содержание жира оказалось в 10 раз больше, чем указано на упаковке (11,8% вместо указанного 1%). Более чем в шесть раз содержание жира оказалось повышенным в продукте «Маринадовъ», и почти втрое жиров было больше в кабачковой икре «Грядка удачи», да и в остальных образцах жира оказалось больше, чем заявляют производители.
Конечно, само по себе содержание жиров не является опасным, но те балаковцы, которые следят за калорийностью продуктов питания, следует осторожнее относиться к употреблению кабачковой икры этих производителей – жиров в ней куда больше, чем рассчитывает покупатель. Да и употребление продуктов с нитратами пользы еще никому не принесло.
- Фото: © 1000.menu
![](/upload/resize_cache/iblock/717/600_440_2/quoe4fikj08ecfcaejw19zqcrgnucwhe.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e43/600_440_2/4x3ik0c1z1yz19p2japitgr0tlfeetiu.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/987/600_440_2/42hmakwyvpgsbqclkr5ugcqfy80i41zr.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c70/600_440_2/itym3qmoi61lf33zrna4h38p8z7ta30g.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/0ff/600_440_2/1jvgbast1ltb8203d37ltg2om1q5jr2g.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9e7/600_440_2/3xh2xcc9u0hn9yb2r1jem1k7u7glpdd3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/53f/600_440_2/a3xzc3tvxkn77auaa30xjsqd8c0dl5wc.jpg)