+9 °С облачно, небольшой дождь
$ - 76.47 руб.
€ - 90.41 руб.

Екатерина Утюгенева: самоизоляция сейчас неэффективна

Пандемия коронавируса заставила многие сферы бизнеса перестраивать свою деятельность в экстренном порядке. Предприниматели из Балаково также, как и по всей стране, ищут способы удержать бизнес на плаву во время действия режима самоизоляции. А вот к его эффективности в качестве борьбы с распространением COVID-19, все они относятся по-разному.

Корреспондент сайта go64.ru пообщался с Екатериной Утюгеневой, директором кафе «Аквамарин», давно завоевавшим любовь у многих балаковцев. Она рассказала, как можно организовать работу общественного питания в режиме самоизоляции, своем отношении к этой мере борьбы с коронавирусом, а также высказала мысли о том, когда общепиту удастся вернуться к нормальной работе.

f5_N50CbNMI.jpg - Точкам общественного питания запретили работать в режиме самоизоляции. Как удается поддерживать на плаву бизнес в это время?

- На самом деле, общепиту запретили не работать, а обслуживать клиентов внутри кафе. Сейчас мы полностью перешли на дистанционное обслуживание наших клиентов. Мы занимаемся приемом и доставкой заказов, причем, доставка у нас бесплатная. На многие блюда мы ввели 20% скидки. Вдобавок, кормим желающих недорогими бизнес-ланчами. А в качестве новой услуги занялись изготовлением полуфабрикатов, и это сейчас тоже пользуется спросом.

Естественно, все работы по изготовлению и доставки пищи проводятся с соблюдением всех необходимых норм эпидемиологической безопасности, рекомендованных Роспотребнадзором в настоящее время. Маски, перчатки, антисептики у нас всегда в наличии, а у сотрудников, перед началом работы, проверяется состояние здоровья.

- По-вашему, меры самоизоляции сейчас необходимы?

- Я считаю, что ограничения из-за эпидемии коронавируса ввели в стране слишком поздно. Нужно было изначально, уже после выявления первых случаев этой болезни, закрывать аэропорты, устанавливать контроль на всех въездах и выездах в городах. Сейчас режим самоизоляции неэффективен и бесполезен. Или нужно применять более жесткие меры, или отменять его совсем.

А, в целом, мне кажется, угроза от эпидемии коронавируса несколько преувеличена. Я не вирусолог, чтобы судить о реальной опасности этого заболевания, но во всем мире во много раз больше умирает людей от других болезней. От рака, или той же пневмонии, например. Мне кажется, вполне достаточной защитой от коронавруса будет простое соблюдение личной гигиены и элементарных правил безопасности. Таких, как ношение масок и социальная дистанция.

- Как бы то ни было, соблюдать режим самоизоляции приходится всем. Достаточны ли меры господдержки бизнеса в такой ситуации?

- Конечно, субсидии на зарплаты сотрудникам и льготные кредиты на те же зарплаты, очень хорошая мера поддержки предпринимателей, оказавшихся в сходной с нами ситуации, но этого может оказаться недостаточно. Нам приходится оплачивать коммунальные услуги, да и арендную плату с налогами и страховыми выплатами, никто не отменял. Сейчас предоставляют лишь отсрочки по некоторым платежам, а вот когда они закончатся, многим придется нелегко.

- Вы ожидаете серьезных последствий от экономического кризиса, вызванного коронавирусом?

- Не думаю, что мне стоит давать оценку ситуации в других отраслях, но для многих предприятий общественного питания эти последствия будут очень серьезными. Думаю, меньше всех пострадают кафе, которые смогли завоевать любовь посетителей, и обзавестись постоянными клиентами. Тем, кто вел свой бизнес исключительно ради прибыли, не заботясь о клиентах, придется очень трудно уже в ближайшее время.

Люди сейчас уже очень устали от изоляции, и им хочется праздника. Очень надеюсь, что до начала лета эпидемия закончится, и нам разрешат нормально работать. Если это случится, думаю, что месяца через два мы сможем выйти на докризисный уровень, и все в нашей стране будет хорошо.

Сайт go64.ru продолжит рассказывать своим читателям о том, как живут и работают балаковские бизнесмены, политики, и просто интересные люди в режиме самоизоляции. Редакция просит балаковцев, по возможности, оставаться дома, сохраняя свое здоровье и безопасность своих близких.